Як запекти м'ясо в мікрохвильовці. м'ясо з помідорами в мікрохвильовці.

Приготування м'ясних страв в мікрохвильовій печі вимагає деяких навичок і досвіду. Тому початківцям кулінарам необхідно строго дотримуватися рецептури. Тоді м'ясні страви вийдуть смачними, ароматними і апетитними.
Вам знадобиться
    • Для ростбіфу:
    • - 1 кг вирізки молодий яловичини;
    • - 5-6 зубчиків часнику;
    • - сіль і чорний мелений перець за смаком.
    • Для телятини
    • запеченої з помідорами:
    • - 500 г телятини;
    • - 250 г помідорів;
    • - 50 г вершкового або топленого масла;
    • - сіль
    • червоний перець за смаком.
    • Для свинини
    • запеченої з яблуками:
    • - 1 кг свинини одним шматком;
    • - 50 мл соєвого соусу;
    • - 2 ст. ложки гірчиці;
    • - 2 невеликих яблука кислих сортів
    • наприклад
    • антонівка;
    • - 1 головка часнику;
    • - сіль
    • спеції.
Інструкція
1
Вибирайте для запікання м'яса в мікрохвильовій печі середній шматок вирізки без прожилок і кісток. Перед приготуванням повністю разморозьте м'ясо .
2
Ростбиф в мікрохвильовій печі Промийте шматок яловичини під прохолодною проточною водою. Часник дрібно порубати. Натріть м'ясо сіллю і часником. Укладіть шматок в блюдо і помістіть в мікрохвильовку на максимальну потужність. Для ростбіфу з кров'ю запікайте м'ясо 10-15 хвилин, для среднепрожаренного - 12-18 хвилин, для добре запеченого - 15-20 хвилин.
3
Злийте сік і переверніть шматок в середині часу приготування. Накрийте м'ясо вощеної папером і запікайте до готовності. Потім закрийте готову яловичину фольгою і залиште на півгодини. М'ясо посоліть і подавайте з відвареною картоплею та сметаною.
4
Телятина, запечена з помідорами в мікрохвильовій печіРазрежьте м'ясо на невеликі шматочки і трохи відбийте їх. Посоліть, посипте червоним перцем за смаком. Укладіть шматки в миску, додайте олію.
5
Розкладіть зверху порізані кружальцями помідори. Влийте трохи теплої води. Накрийте миску кришкою. Запікайте телятину на 50% потужності протягом 10-15 хвилин.
6
Свинина, запечена з яблокаміСмешайте соєвий соус з гірчицею. Охолоджений шматок свинини маринуйте в соусі 2-3 години. Це додасть готовому блюду соковитості. Зробіть глибокі поздовжні розрізи по всьому шматку свинини. Відстань між цими розрізами має бути близько 1,5-2 см. У яблук видаліть насінну коробочку. Наріжте яблука половинками кружечків, а часник тонкими пластинками.
7
Покладіть в надрізи часник і яблука таким чином, щоб до м'яса прилягав часник, а яблука знаходилися між пластинками часнику. Решітку помістіть на піддон, підготовлений шматок свинини розкладіть на решітці. Запікайте м'ясо на максимальній потужності близько 15-25 хвилин. При наявності конвекції і обробки паром включите ці функції. Після закінчення запікання залиште готову страву на 15-20 хвилин в печі.