Як приготувати сирий фарш. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Для людського організму м'ясо - один з основних джерел фосфору, а також вітамінів та інших корисних речовин. З фаршу можна приготувати різні смачні та поживні страви.
Вам знадобиться
    • Котлети із зеленню:
    • м'ясо - 500-600г;
    • ріпчаста цибуля - 2шт;
    • яйце - 1шт;
    • зелень.
    • Биточки по-козацьки:
    • телятина - 250г;
    • свинина - 250г;
    • рис - 1 стакан;
    • томатна паста - 2 столові ложки;
    • сир - 50г .
    • Гнізда з фаршу:
    • м'ясо - 500г;
    • ріпчаста цибуля - 1шт;
    • яйце - 1шт;
    • ківі - 2шт;
    • ананас консервований - 100г;
    • сир - 100г.
    • Биточки з сиром і грибами:
    • свинина - 250г;
    • яловичина - 250г;
    • сир - 200г;
    • печериці - 100г;
    • вершки - 200мл.
Інструкція
1
Котлети із зеленню Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, пропустіть через м'ясорубку разом з м'ясом. Посоліть і поперчіть за смаком. Свіжу зелень промити, обсушити паперовим рушником і дрібно порубати.
2
Додайте у фарш сире яйце і посічену петрушку, перемішайте. Сформуйте з отриманої маси невеликі котлети. Розігрійте сковороду з рослинним малому. Котлети обваляйте в панірувальних сухарях і обсмажте з двох боків до утворення золотистої скоринки.
3
Биточки по-казацкіТелятіну і свинину в рівних кількостях порубаєте або подрібніть в кухонному комбайні. Додайте хліб, розмочений у молоці. Посоліть і поперчіть. Перемішайте і зліпіть биточки товщиною 2см.
4
Зваріть розсипчасту рисову кашу, додавши у воду томатну пасту. Викладіть її на сковороду, змащену розтопленим жиром. Зверху покладіть биточки, попередньо обсмажені. Посипте тертим сиром і поставте в розігріту духовку до 180оС на 10-15 хвилин.
5
Гнізда з фаршу Подрібніть м'ясо в кухонному комбайні. Додайте дрібно нарізану цибулю і куряче яйце. Посоліть і поперчіть за смаком.
6
Ретельно перемішайте фарш і сформуйте фрикадельки. Обсмажте на олії. Потім викладіть на фольгу у вигляді гнізд. Зверху покладіть скибочки ананаса, ківі і шматочки сиру. Загорніть фольгу і запечіть на грилі.
7
Биточки з сиром і грібаміСвініну і яловичину пропустіть через м'ясорубку. Посоліть і поперчіть за смаком. Додайте куряче яйце і ретельно перемішайте.
8
Сир поріжте брусочками шириною в 1см. На харчовій плівці зробіть корж з фаршу . В середину покладіть сир і сформуйте біточек.
9
Приготуйте соус. Поріжте печериці, обсмажте на рослинному маслі і додайте вершки. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Готові битки укладіть на деко і залийте грибним соусом. Поставте в духовку, розігріту до 180оС, на 30-40 хвилин.