Як зберегти цибулю взимку. Як сплести плетінку з лука.

Важко уявити кухню, на якій немає хоча б невеликого запасу лука . Кілька куплених в найближчому супермаркеті цибулин непогано збережуться в холодильнику, однак, для збереження врожаю з власного городу потрібні особливі умови.
Вам знадобиться
  • - цибуля;
  • - шпагат.
Інструкція
1
Підготовку лука до зберігання слід починати ще під час збирання врожаю, в кінці серпня або початку вересня. Робити це краще всього в ясну суху погоду, не чекаючи заморозків. Висмикніть цибулини із землі, розкладіть їх тонким шаром і залиште просохнути на грядках.
2
Злегка обсушенний урожай перемістіть в добре провітрюване сухе приміщення, бажано темне. Розкладіть цибулю тонким шаром і залиште до повного висихання коренів і листя.
3
Найкраще цибуля зберігається в плетінках. Щоб зробити таку плетінку, обріжте у рослини висохлі коріння, намагаючись не пошкодити дінці. Підсохлі листя злегка розімніть, щоб зробити їх більш гнучкими. Зніміть частина лушпиння, яка легко відділяється від цибулини.
4
Візьміть відрізок міцного шпагату довжиною трохи більше майбутньої плетінки. З одного боку зробіть на шпагаті петлю, за яку плетінку можна буде повісити. З іншого кінця прив'яжіть упор для цибулин. Для цього до мотузки можна прив'язати міцну дерев'яну паличку довжиною сантиметрів сім.
5
Зв'яжіть цибулини попарно за сухі хвостики так, щоб відстань між ними в парі було не менше десяти сантиметрів. Бажано підбирати в пари головки однакового розміру.
6
Подвесьте шпагат за петлю і надіньте на його нижній кінець першу пару цибулин, захлестнув їх хрест-навхрест навколо мотузки. Притримуючи першу пару, захлестніте навколо шпагату другу пару таким же чином. Цибулини з другої пари повинні знаходитися не точно над першою парою, а трохи осторонь. В результаті мотузка виявиться з усіх боків закрита цибулею.
7
Плетінку можна підвісити над батареєю центрального опалення або в будь-якому іншому сухому і теплому місці. Лук зберігається при температурі від вісімнадцяти градусів і вище. Звичайно, це не стосується дрібного лука -севка, який ви збираєтеся висадити на грядку. Його слід зберігати в кошику в сухому приміщенні при температурі не вище п'яти градусів.
8
Якщо вам не вдалося зв'язати цибулини, їх можна скласти в капронову панчоху і в такому вигляді підвісити над батареєю. Можна помістити упакований таким чином цибулю в якесь інше місце з теплим і сухим повітрям.