Як готувати суп з креветками. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Про користь супів можна говорити дуже багато. Це не тільки смачне блюдо, але і корисна для організму їжа. Різновидів супів існує також величезна безліч. Якщо ви хочете здивувати своїх близьких і рідних оригінальним супчиком, спробуйте приготувати його на основі якого-небудь особливого ласощі, наприклад креветок.
Вам знадобиться
    • 250 г креветок
    • 1 літр води
    • 3 картоплини
    • 1 помідор
    • 2 зубчики часнику
    • 2-3 лаврових листа
    • 1 цибулина
    • 2 ст.л. рослинного масла
    • 3 ст.л. ложки рису
    • 1 ст.л. томатної пасти
    • гілочка кропу
    • гілочка кінзи
    • сіль
    • перець.
Інструкція
1
Підготуйте креветки. Якщо вони заморожені, покладіть їх у термоустойчивую посудину і поставте в мікрохвильову піч розморожуватися. Коли креветки будуть розморожені, очистіть їх від панцирів. Справа копітка, тому наберіться терпіння!
2
Підготуйте каструлю. Поставте її на плиту, включите вогонь, налийте воду, доведіть до кипіння і закиньте туди очищені вами креветки.
3
Вимийте і почистіть картоплю. Наріжте його кубиками. Закиньте в суп.
4
Поріжте невеликими часточками помідор. Часник порубаєте дуже дрібно або скористайтесь чеснокодавку. Подрібніть свіжий кріп. Всипте в каструлю з креветками нарізані овочі. Додайте лавровий лист. Перемішайте.
5
Візьміть окремо невелику сковороду, налийте в неї рослинне масло, поставте на плиту. Подрібніть ріпчаста цибуля і скиньте його в сковороду. Обсмажте до ніжно-золотистого кольору. Коли цибуля буде готовий, зсипте його до основної маси.
6
Покладіть в каструлю томатну пасту. Ще раз ретельно перемішайте.
7
Підготуйте рис. Для цього пальцями переберіть його, видаляючи непотрібне сміття. Зберіть рис в миску і промивайте його чистою проточною водою до тих, поки вона не стане повністю прозорою. Скиньте його також в каструлю.
8
Поріжте дрібно кінзу і знову закиньте її в каструлю.
9
Посоліть, поперчіть за вашим смаком. Варіть на середньому вогні до повної готовності, постійно помішуючи. Залежно від кількості порцій і бажаної консистенції можете додати в суп гарячої води.
10
Коли суп буде готовий, зніміть його з плити і поставте охолоджуватися. Розлийте охолоджений суп по красивим глибоким тарілках або Бульонница. Для краси і додаткового смаку покладіть в кожну по 1 чайній ложці сметани або майонезу і прикрасьте свіжим кропом або іншою зеленню на ваш вибір. Приємного апетиту!