Як смажити заморожені печериці. Як довго потрібно обсмажувати шампіньйони.

Шампиньон має французьке походження і перекладається просто як гриб. Рецептів приготування печериць безліч. Використовуйте їх в якості основного інгредієнта страви або для надання йому особливого аромату.
Вам знадобиться
    • Печериці;
    • сметана;
    • масло;
    • зелень;
    • лук;
    • сіль
    • перець.
Інструкція
1
Приготуйте смажені печериці за рецептом, для якого вам знадобляться заморожені гриби, трохи вершкового масла, жирні вершки, сіль, перець, зелень за смаком. Розігрійте сковороду, покладіть масло. Розпакуйте заморожені гриби і додайте їх в розігріте масло. У процесі смаження вони стануть м'якими, посоліть і поперчіть. Наріжте дрібно зелень і покладіть в гриби.
2
Залийте жирної сметаною чи вершками, суміш прокип'ятіть, додайте трохи лимонного соку. При смаженні печериці потемніють, лимонний сік освіжить їх колір, гриби будуть виглядати апетитно. Подавайте з рисом, або картоплею.
3
Посмажте печериці у фритюрі. Візьміть не надто великі екеземпляри або тільки капелюшки, панірують у збитих солоних яйцях, а потім в сухарях. Смажте до утворення золотистої скоринки. Подавайте гарячими з відвареною картоплею і майонезом.
4
Використовуйте ще один рецепт для заморожених печериць. Візьміть 300 гр. грибів, 200 гр. сметани, трохи солі і перцю, рослинне масло. Наріжте невеликі скибочки і готуйте в маслі. Потім додайте сметану, трохи тушкуйте посоліть і поперчіть. Все, можете подавати на стіл.
5
Посмажте печериці з цибулею. Розігрійте масло і покладіть спочатку цибулю, пасеруйте його до золотистої скоринки. Потім додайте нарізані гриби. Смажте, поки рідина не випарується, печериці стануть м'якими.
6
Готуйте гриби залежно від того, з якими продуктами ви плануєте використовувати від 10 до 20 хвилин. Печериці можуть закладатися в блюдо в процесі його приготування, або в кінці. Консервований продукт смажиться зовсім небагато, всього 2-3 хвилини. Свіжі гриби не можна зберігати довго, в них утворюється шкідливий для людського організму речовину.
Корисна порада
Якщо ви придбали заморожені гриби у вакуумній упаковці мити і чистити їх не потрібно. Печериці надходять у продаж обробленими.