Як приготувати смачну сирну запіканку. Як пріготовітз апеканку та сиру.

Сир - один з незамінних продуктів для здорового харчування. Вітаміни, мікроелементи, амінокислоти, що входять до його складу, необхідні в будь-якому віці. Приготуйте з сиру ніжну запіканку - відмінне блюдо для сніданку або полуденку.
Вам знадобиться
    • 500 г сиру;
    • 1 яйце;
    • 3 столові ложки сметани;
    • 3 столові ложки цукру;
    • 2 столові ложки манної крупи;
    • 100 г родзинок;
    • 0,5 чайної ложки солі;
    • ванілін на кінчику ножа;
    • панірувальні сухарі;
    • вершкове масло.
Інструкція
1
Пропустіть через м'ясорубку 500 г сиру. При бажанні можна потовкти сир товкачем або подрібнити в блендері.
2
Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла, не доводячи його до кипіння.
3
Змішайте підготовлений сир і розтоплене вершкове масло.
4
Збийте 1 яйце з 3 столовими ложками цукрового піску до появи стійкої піни.
5
З'єднайте сир зі збитим з цукром яйцем, акуратно перемішайте. Додайте в сирну масу 2 столові ложки манної крупи, 0,5 чайної ложки солі, ванілін на кінчику ножа. Вимішуйте все до отримання однорідної маси.
6
Промийте 100 г родзинок в теплій воді. Якщо родзинки дуже сухе, замочіть його в теплій воді на 30 хвилин. Потім воду злийте, родзинки обсушити паперовим рушником.
7
Обваляйте підготовлений родзинки в борошні і змішайте його з сирною масою.
8
Змастіть форму для випічки вершковим маслом і посипте її панірувальними сухарями.
9
Викладіть сирну масу у форму для випічки, розрівняйте поверхню, змажте її 3 столовими ложками сметани, збризніть розтопленим вершковим маслом.
10
Поставте деко з сиром в духовку, розігріту до 180 градусів, і запікайте його протягом 25-30 хвилин до золотистого кольору.
11
Наріжте готову сирну запіканку на порційні шматочки і подавайте на стіл у гарячому вигляді. До запіканці подайте ягідний сироп, джем, варення, сметану або згущене молоко. Напої поставте на стіл за своїм вкусу.Пріятного апетиту!
Зверніть увагу
Для того щоб отримати пишну запіканку, враховуйте розмір дека, на якому будете її готувати. Якщо деко дуже великий - збільште кількість продуктів.
Корисна порада
Сир, куплений на ринку або в магазині, вийміть з упаковки, покладіть в емальований посуд. Поруч з сиром покладіть кілька шматочків цукру. Щільно закрийте посуд кришкою і поставте в холодильник. Так сир довше залишиться свіжим.