Як готувати авокадо. Що приготувати з авокадо.

Авокадо містить в своєму складі цілий комплекс корисних вітамінів і мінералів. М'яку маслянисту м'якоть цього фрукта добре використовувати при приготуванні салатів, соусів, супів. Авокадо має легкий горіховим запахом і ніжним смаком.
Вам знадобиться
    • Авокадо
    • червоний лук
    • лимони
    • зелений салат
    • помідори «чері»
    • великі помідори
    • оливкова або рослинне масло
    • бринза
    • консервована горбуша або лосось
    • чорні оливки без кісточки
    • креветки
    • кінза
    • часник
Інструкція
1
Для приготування різноманітних страв авокадо необхідно очистити від шкірки та кісточки, щоб звільнити м'якоть. Іноді використовують очищену неушкоджену шкурку авокадо, як форму-човник для подачі салату.
2
Салат з авокадо з бринзойМякоть авокадо нарізати кубиками і покласти в миску. Цибулю подрібнити і додати до авокадо. Вичавити сік з половинки лимона і все розмішати. Порвати руками листя зеленого салату, помідори «чері» нарізати половинками, бринзу нарізати кубиками. Змішати всі інгредієнти, заправити олією.
3
Салат з авокадо з консервованої горбушей.Авокадо дрібно нарізати, скропити лимонним соком, перемішати з розчиненою на шматочки горбушею. Помідори ошпарити окропом і видалити шкірку, порізати дольками. Додати оливки. Всі продукти змішати і заправити олією. Викласти на листя зеленого салату.
4
Салат з авокадо з креветкамі.Винуть м'якоть авокадо, не пошкодивши шкірку. Нарізати м'якоть кубиками. Полити лимонним соком, щоб авокадо не потемнів. Додати варені креветки, половинки помідорів «черрі». Посолити і заправити олією. Викласти салат в підготовлену шкурку авокадо.
5
Листковий салат з авокадо.Помідори обшпарити, видалити шкірку, нарезатьі. Викласти ними нижній шар в салатнику, посолити, поперчити. М'якоть авокадо нарізати кубиками, викласти другим шаром, скропити лимонним соком, посипати подрібненим часником. Верхній шар зробити з порізаної свіжої кінзи. Заправити рослинним маслом.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=VxqyOL8Qqqs
Зверніть увагу
Якщо ви страждаєте порушенням травлення, то приготуйте корисний джем з авокадо. Інжир, курага, м'якоть авокадо, чорнослив пропустити через м'ясорубку і додати мед. Зберігати в холодильнику і приймати по чайній ложці три рази на день.
Корисна порада
З авокадо готують мексиканський соус - гуакамоле, який їдять з чіпсами. До складу соусу входить подрібнена в блендері м'якоть авокадо, яку потрібно посолити поперчити і збризнути лимонним соком. Соус готовий.