Як приготувати недорогий вечерю. Приготувати вечерю недорого.

Щовечора господиня встає перед вибором - приготувати вечерю смачний і недорогий, проте вбити на це масу часу або ж заощадити час, але витратити гроші на дорогі напівфабрикати. Не потрібно вибирати. Приготуйте вечерю на чотири персони - недорогий, смачний і дуже швидкий.
Вам знадобиться
  • Салат з капусти:
  • - невеликий вилок білокачанної капусти;
  • - 1 морква;
  • - 3 столових ложки рослинного масла;
  • - 1 столова ложка винного оцту;
  • - 1 десертна ложка цукру;
  • - сіль за смаком.
  • Паста з рожевим італійським соусом:
  • - 500 г макаронних виробів;
  • - 3 заморожених сосиски або ковбаски;
  • - 1 велика морква;
  • - 3 зубчики часнику;
  • - 2 столових ложки концентрованої томатної пасти;
  • - 0,5 склянки молока;
  • - сушена зелень чебрецю і орегано;
  • - рослинне масло для смаження ;
  • - сіль;
  • - мелений чорний перець.
  • Кекси з рідким шоколадом і морозивом:
  • - плитка натурального гіркого або молочного шоколаду;
  • - 50 г вершкового масла;
  • - 1 яйце;
  • - 2 столових ложки борошна;
  • - 200 г (1 пачка) вершкового ванільного морозива.
Інструкція
1
Дієтологи рекомендують починати трапезу з легкої овочевий закуски. Універсальне блюдо на всі сезони - капустяний салат. Візьміть невеликий щільний вилок капусти, дрібно наріжте його. Викладіть капусту в миску, посоліть і перетріть руками, щоб вона стала м'якше. Натріть на крупній тертці моркву і змішайте її з капустою. Приготуйте заправку, змішавши рослинне масло (оливкова або соняшникова), оцет і цукор. Заправте салат. якщо буде потрібно, досоліть за смаком.
2
Самий економічний варіант гарячого, який, до того ж, подобається практично всім - паста. Її можна готувати хоч щовечора, міняючи соуси і добавки. Спробуйте універсальну пасту з рожевим італійським соусом.
3
В киплячу підсолену воду висипте макаронні вироби - пенне, спагетті або тальяттелі. Варіть згідно інструкції на упаковці. Слідкуйте, щоб паста не переварилася. Готові макарони відкиньте на друшляк, додайте ложку рослинного масла і перемішайте - так вони не будуть злипатися.
4
Займіться соусом. Як основний компонент візьміть сосиски або мисливські ковбаски. Найкраще прямо з морозилки - їх буде простіше нарізати. Ріжте тонкими круглими скибочками-пелюстками. Натріть на крупній тертці моркву. Розігрійте в сковороді пару ложок рослинного масла, викладіть в масло сосиски і моркву. Обсмажте до напівготовності, помішуючи дерев'яною лопаткою. Дрібно поріжте часник, додайте в сковороду.
5
В окремому посуді змішайте томатну пасту з окропом, ретельно розмішайте, щоб не було грудок, додайте сіль. Вилийте суміш в сковороду. Через пару хвилин додайте молоко, сушену зелень і чорний мелений перець. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте до загусання соусу. Якщо він здається вам занадто рідким, додайте ложку борошна і розмішайте. Викладіть в соус готову пасту. Розмішайте і подавайте на стіл.
6
Навіть самий бюджетний вечеря не повинен обходитися без десерту. Не купуйте готову випічку і цукерки, краще спробуйте дуже недорогий десерт ресторанного рівня. На водяній бані розтопіть плитку гіркого або молочного шоколаду і вершкове масло. В окремому посуді розітріть яйце з цукром і влийте шоколадно-масляну суміш. Ретельно перемішайте, додайте 2 столових ложки борошна і перемішайте ще раз. Розлийте суміш по силіконовим формочках для кексів, заповнюючи їх на 2/3 об'єму.
7
Поставте форми на деко і помістіть його в духовку, розігріту до 200 градусів. Не залишайте кекси без нагляду - як тільки вони піднімуться і скоринка зверху трохи затвердіє, діставайте форми з печі. Викладіть десерт на тарілку, додайте пару ложок морозива і негайно подавайте. Якщо кекси приготовані правильно, всередині буде рідкий гарячий шоколад. Ну а якщо ви їх трохи перепекли, ви отримаєте просто смачні шоколадні кекси без спецефектів. Ідеальне супровід такого десерту - свіжозаварений зелений чай або чарка замороженого бренді.
Недорогі салати можна приготувати зі свіжих і солоних овочів, яєць, рибних консервів, грибів. Для заправки салатів використовують майонез, оцет, рослинне масло, сметану, лимонний сік.
Вам знадобиться
    • Рецепт №1:
    • 2 моркви;
    • 2 яблука;
    • 1 невелика редька;
    • 300 г свіжої капусти;
    • 2 ст.л. рослинного масла;
    • 1 ч.л. 6% оцту;
    • зелень;
    • сіль;
    • перець мелений чорний.
    • Рецепт №2:
    • 10 варених печериць;
    • 1 банка червоної квасолі;
    • 3 варені картоплини;
    • 1 зубчик часнику;
    • 1 цибулина;
    • зелень;
    • майонез.
    • Рецепт №3:
    • 1 банка рибної консерви;
    • 5 варених яєць;
    • 1 ст. рису;
    • 1 цибулина;
    • 100 г майонезу;
    • сіль;
    • зелень.
    • Рецепт № 4:
    • 0,5 кг вареної картоплі;
    • 3 варених моркви;
    • 1 печена буряк;
    • 0,5 банки зеленого горошку;
    • 300 г шинки;
    • 3 варених яйця;
    • 400 г майонезу;
    • 4 ст.л. рослинного масла;
    • 2 цибулини;
    • 3-4 солоних огірка;
    • 2 лимона;
    • зелень.
    • Рецепт №5
    • 3 великих солодких перцю;
    • 2 помідори;
    • 1 варене яйце;
    • 100 г майонезу;
    • 2 ст.л. кефіру;
    • зелень;
    • сіль.
Інструкція
1
Рецепт №1Натріте морква, яблука і редьку на великій тертці. Капусту дрібно наріжте. Змішайте всі інгредієнти в одній чашці, додайте сіль, зелень і чорний перець. З'єднайте рослинне масло і оцет, додайте цю суміш в салат і ще раз добре все перемішайте.
2
Рецепт №2Нарежьте цибулю тонкими півкільцями і злегка обсмажте його на рослинному маслі. Приєднаєте до цибулі нарізані кубиками гриби і обсмажуйте все протягом 15 хвилин. Квасоля промийте холодною водою, картопля наріжте кубиками, часник дрібно накришить. Всі компоненти помістіть в салатницю, заправте майонезом і ретельно перемішайте. У вас вийде живильний салат, який можна поставити на святковий стіл.
3
Рецепт № 3 Промийте круглозерний рис і залийте його 2 ст. води, варіть до готовності. Зварену крупу відкиньте на сито, щоб стекла рідина. Виделкою розімніть консервовану рибу і викладіть її в чашку. Поріжте яйця кубиками, а цибулю тонкою соломкою і з'єднайте обидва компоненти з рибою. Туди ж додайте рис, посоліть і залийте майонезом. Змішайте, дайте салату настоятися 1,5- 2 години, потім подавайте на стіл.
4
Рецепт № 4Порежьте картоплю і моркву кубиками. Лук наріжте кільцями, посоліть і розітріть руками, після чого змішайте його з половиною картоплі. Викладіть суміш в глибоку салатницю і залийте 3 ст.л. масла. Зелений горошок змішайте з іншою частиною картоплі і нарізаними невеликими кубиками солоними огірками, морквою, буряком, м'ясом і викладіть в салатницю. Все добре перемішайте. З лимонів вичавіть сік і змішайте його з майонезом, цією заправкою залийте салат. Зверху посипте блюдо зеленню, прикрасьте скибочками варених яєць. Цей недорогий салат володіє незвичайним смаком, незважаючи на доступність продуктів.
5
Рецепт № 5Нарежьте перець тонкою соломкою. Яйця і помідори поріжте невеликими кубиками. З'єднайте всі компоненти між собою. Розведіть майонез кефіром і заправте ним салат. Посипте блюдо дрібно покришену зеленню.