Як приготувати запечену картоплю. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Картопля - улюбленою коренеплід росіян. Його достоїнства полягають у тому, що він прекрасно поєднується з м'ясом, птицею і рибою, іншими овочами. Його можна подавати як гарнір або самостійне блюдо. Запечена картопля - відмінний варіант для легкої вечері, який наситить, але не залишить почуття тяжкості.
Вам знадобиться
    • Для картоплі
    • запеченого під сиром:
    • картопля 1-1,2 кг;
    • сир 150-200 г;
    • рослинне масло;
    • сіль;
    • прованські трави.
    • Для картоплі
    • запеченого цілком:
    • картопля 8-10 шт;
    • часник 5 зубчиків;
    • рослинне масло;
    • петрушка або кріп;
    • сіль;
    • свіжозмелений перець.
Інструкція
1
Запечіть картопля з сиром. Ви отримаєте прекрасне самостійне блюдо, яке доповнить ваш стіл. Вимийте і очистите картоплю. Розріжте його кружечками, але не дуже товстими, інакше час приготування страви розтягнеться на кілька годин.
2
Натріть сир на крупній тертці. Для цієї страви вибирайте легко плавиться сир.
3
Змастіть форму для запікання рослинним маслом. Викладіть в неї картоплю, розподіліть його рівномірно.
4
Посоліть картоплю, додайте спеції (наприклад, прованські трави), все ретельно перемішайте. Зверху засипте щільним шаром сиру.
5
Закрийте форму фольгою і відправте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 35-40 хвилин. По закінченню цього часу приберіть фольгу і дайте блюду ще 10 хвилин в духовці для утворення апетитною скоринки.
6
Спробуйте також картопля, запечена цілком. Вимийте і очистите картоплю. Потім на кожній бульбі зверху проведіть 3-4 смужки за допомогою ножа, але не дуже глибоко (приблизно на 1/3). Ці надрізи допоможуть картоплі просочитися соусом, а також в процесі готування розкритися і перетворитися на красиве і незвичайне блюдо.
7
Приготуйте часниковий соус. Очистіть часник, дрібно порубати зелень (можна поєднувати кріп з петрушкою). У глибокій мисці змішайте зелень, пропущений через чеснокодавку часник, сіль, перець. Залийте суміш рослинним (можна оливковою) маслом. Регулюйте його обсяг в залежності від бажаної кількості соусу. Головне, щоб його вистачило на змазування всього бульб. Бажано дати соусу настоятися пару годин - так часник віддасть весь свій смак.
8
Кожен бульба картоплі густо змастіть соусом. Простежте, щоб соус проник в розрізи.
9
Розігрійте духовку до 200 градусів. Картопля викладіть на змащене олією деко і поставте в духовку приблизно на годину. Готовність перевіряється за ступенем легкості входження в бульба ножа. Залежно від розміру картоплі, час може зменшитися або збільшитися.