Як приготувати вишневий пиріг. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Пироги з ягодами не тільки смачні, але і дуже корисні. Спекти їх можна як з свіжих, так і із заморожених ягід. Спечіть пироги з вишнями - апетитну і багату вітамінами випічку.
Вам знадобиться
    • Рецепт перший:
    • 2 яйця;
    • 1 стакан цукру;
    • 1 стакан сметани;
    • 1 стакан муки;
    • 0,5 чайної ложки соди;
    • 500 г вишні без кісточок.
    • Рецепт другий:
    • 200 г борошна ;
    • 1 яйце;
    • 60 г маргарину;
    • 150 г цукру;
    • 1 чайна ложка соди;
    • оцет;
    • 200 мл молока;
    • 300 г вишні без кісточок.
Інструкція
1
Рецепт первий.Всипьте в каструлю 1 склянка цукрового піску і додайте до нього 2 курячих яйця. Збийте все міксером до повного розчинення цукру. Додайте до яєць, збитим з цукром, 1 стакан сметани. Все перемішайте.
2
Всипте в каструлю до решти інгредієнтів 0,5 чайної ложки соди. Ретельно перемішайте вийшла суміш. Додайте в каструлю 1 склянка борошна і перемішайте все до повного зникнення грудочок.
3
Застелите деко папером для випічки і викладіть на неї 500 г вимитого і обсушене вишні без кісточок. Залийте вишню приготованим тестом. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікайте пиріг до золотистого кольору приблизно 25-30 хвилин.
4
Витягніть готовий пиріг з вишнею з духовки. Остудіть його в деку. Наріжте остиглий пиріг на порційні шматочки і викладіть їх на тарілку вишнею вгору.
5
Другий рецепт.Подогрейте 200 мл молока. Збийте 1 яйце і 150 г цукрового піску до повного розчинення цукру і збільшення обсягу в 2-3 рази. З'єднайте яйця і цукор з підігрітим молоком. Розтопіть 60 г маргарину і додайте в посуд з молоком, яйцями і цукром. Все перемішайте до однорідного стану.
6
Погасите оцтом 1 чайну ложку соди. Додайте її в тісто. Всипте в отриману суміш 200 г борошна і все перемішайте.
7
Змастіть форму для випічки рослинним маслом і вилийте в неї тісто. Рівномірно розкладіть 300 г вишні без кісточок по поверхні тіста, злегка вдавивши в нього ягоди.
8
Випікайте пиріг у духовці при температурі 180 градусів до золотистого кольору.
9
Дістаньте форму з готовим пирогом з духовки, злегка охолодіть його. Наріжте пиріг на порційні шматочки, викладіть на тарілку і подавайте до столу з напоями за вашим вкусу.Пріятного апетиту!
Відомо велика кількість рецептів пирогів і тортів. Але більшість солодких страв так чи інакше зачіпає одну з найболючіших тем жінки: зайві кілограми і сантиметри на талії. Всілякі креми і сиропи є в цьому головною зброєю. А пиріг з вишнями і желе стане прекрасною альтернативою будь тортику.
Вам знадобиться
    • для тіста:
    • 150 г масла вершкового;
    • дві третини склянки цукру;
    • 1 ч.л. ванільного цукру;
    • 3 яєчні жовтки;
    • півтори склянки борошна;
    • щіпка солі.
    • Для начинки:
    • чверть склянки лимонного соку;
    • 1 ч.л. лимонної цедри;
    • 2 ст.л. цукру;
    • півсклянки 33-відсоткових вершків;
    • 2 яйця;
    • 2 упаковки прозорого желе для тортів;
    • 600 г вишні без кісточок.
Інструкція
1
Для початку слід злегка розм'якшити вершкове масло. Потім, додайте до нього цукор і збийте до отримання кремоподібної консистенції.
2
Додайте до крему ванільний цукор, жовтки, борошно і сіль.
3
Замісити досить круте тісто і поставте його на годину в холодильник. Це потрібно для того, щоб тісто стало досить жорстким для подальшої роботи з ним.
4
Потім вийміть тісто з холодильника і розкачайте тонким шаром товщиною приблизно півсантиметра.
5
Викладіть тісто в круглу форму, зробіть кілька проколів виделкою, щоб при випіканні не утворювалися бульбашки. Викладати тісто слід так, щоб вийшли досить рівні і високі бортики.
6
Випікати пиріг потрібно в духовці протягом двадцяти хвилин при температурі 170 градусів.
7
Для приготування начинки з'єднайте лимонний сік і цедру, цукор, вершки, яйця і желе. Все ретельно перемішайте.
8
Отриману суміш вилийте на корж і рівномірно розподіліть.
9
Випікайте пиріг у духовці ще п'ятнадцять хвилин при температурі 160 градусів.
10
Зверху акуратними шарами викладіть вишні без кісточок і поставте в духовку ще на п'ять-десять хвилин. Ягоди розігріються і дадуть сік.
11
Вийміть пиріг з духовки і остудіть.
12
Щойно вийнятий пиріг збризніть невеликою кількістю холодної води або лимонним соком для додання тесту м'якості. Пиріг з вишнями і желе готовий!
Корисна порада
Пиріг виходить досить легким і не менш смачним. Виявляється, можна їсти солоденьке і бути завжди у формі. Приємного апетиту!