Що робити з авокадо.

Авокадо - найкалорійніший з усіх фруктів. Тубільці навіть називають його «маслом лісу». М'якоть цього плоду схожа за консистенцією на крем і володіє трохи терпким, горіховим смаком.
Цей незвичайний плід частіше називають овочем, ніж фруктом, додаючи у всілякі салати і закуски. Його можна вживати в їжу в сирому вигляді, смажити, консервувати і т.д. Якщо ви вперше зіткнулися з авокадо, спробуйте приготувати найпростіші, але при цьому неймовірно смачні страви. Щоб очистити авокадо, зробіть надріз гострим ножем по всьому діаметру фрукта. Розділіть на дві половинки плід, злегка його покрутивши уздовж зрізу. Акуратно пройдіться ножем навколо кісточки і вийміть її. Потім візьміть половинку авокадо і зробіть ще один неглибокий надріз зверху донизу. Тихенько потягніть за самий кінчик шкірки і вона легко очістітся.Чтоби познайомитися зі смаком цього найніжнішого фрукта просто поласуєте м'якоттю за допомогою маленької ложечкі.Попробуйте приготувати нескладний салат. Для цього очистіть авокадо і накришить невеликими скибочками. Ріпчасту цибулю порубаєте і ошпарьтеокропом. Змішайте все в невеликому салатнику, приправте лимонним соком, соусом "Табаско" і чорним перцем. Подавайте салат з вірменським лавашем.Іспользуйте скибочки авокадо як гарнір до смаженого мясу.Пріготовьте човники авокадо. Не очищаючи фрукт, акуратно розріжте його навпіл і вийміть кісточку. Ложечкою вийміть всю м'якоть, подрібніть її і змішайте з дрібними креветками. Заправте майонезом і нафаршіруйте лодочкі.Разомніте м'якоть авокадо і намащуйте на тости. Додайте оливки, тертий сир, бекон або будь овощі.Пріготовьте гуакомоле. Добре розімніть виделкою м'якоть авокадо і збийте міксером в дуже пишну масу. Додайте трохи лимонного соку і 2 столові ложки сметани. Перемішайте з дрібно порізаними помідорами і 2 зубчиками часнику. Посоліть і поперчіть за вкусу.Етот цінний фрукт можна застосовувати не тільки в кулінарії. Побалуйте своє волосся живильною маскою з авокадо. Розімніть м'якоть вилкою, додайте 1 жовток і 0,5 чайної ложки оливкової олії. Нанесіть суміш на волосся і залиште на 25 хвилин. Змийте шампунем. Ваше волосся не тільки наситяться поживними речовинами, а й придбають живий, здоровий блиск.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=YKvddu2s7fM