Як пити гарбузовий сік.

Про користь гарбузового соку можна говорити нескінченно. Це і дієтичний продукт, і засіб від безсоння, і профілактика серцево-судинних захворювань, і засіб від сечокам'яної хвороби та багато іншого. Крім того, гарбузовий сік практично не має протипоказань, і вживати цей сонячний нектар можна в необмеженій кількості.
Вам знадобиться
  • - гарбуз;
  • - цукор;
  • - вода.
Інструкція
1
Приготування гарбузового соку в соковижімалкеПомойте гарбуз, розріжте її на 2-4 частини. Видаліть насіння, очистіть від шкірки. Наріжте м'якоть гарбуза на великі шматки, щоб вони могли поміститися в соковижималку. Відіжміть сік. Гарбузовий напій слід подавати і вживати відразу, так як він швидко втрачає поживні речовини, вітаміни і мікроелементи.
2
Приготування гарбузового соку вручнуюЕслі в будинку немає соковижималки, приготувати гарбузовий сік досить просто ручним віджиманням. Вимийте, розріжте гарбуз, видаліть насіння. Наріжте м'якоть кубиками в 1-2 см. На дно каструлі налийте воду і занурте в неї кубики, можна додати трохи цукру, недовго проваріть. Розм'якшену гарбуз протріть через сито, потім пропустіть через марлю. Сік можна пити.
3
Приготування гарбузового соку на зиму Щоб заготовити гарбузовий сік про запас, відберіть стиглі плоди, очистіть від шкірки, видаліть насіння і натріть м'якоть на крупній тертці. На 10 л соку вам знадобиться 7 кг гарбуза, 4 л цукрового сиропу і 1 ч.л. лимонного соку. Покладіть в каструлю з водою в пропорції 1 стакан на кілограм м'якоті гарбуза і нагрійте до розм'якшення. Можна розрізати плід вздовж на скибочки і запекти в духовці. Протріть м'якоть через сито, додайте цукровий сироп (50-100 г цукру на 1 л води), нагрійте до температури 80оС, додайте лимонний сік і розлийте в стерилізовані 1-2-літрові банки.
4
Гарбузовий сік, як і будь свіжовичавлений овочевий або фруктовий сік, є цілющим засобом. Його можна вживати в якості сніданку або полудня. Незайвим буде стакан гарбузового соку за 20-15 хвилин до їжі або відразу після. Чи не розбавляйте гарбузовий сік мінеральною водою, краще якщо це будуть інші соки: морквяний, яблучний або буряковий. Гарбузовий сік підходить як для розвантажувальних днів (2 л соку на добу), так і для повсякденного вживання для профілактики захворювань. У гарбузового соку практично не виявлено протипоказань. При безсонні випийте 1 склянку гарбузового соку з ложкою меду на ніч. Як правило, щоб сік з гарбуза набув лікувальний ефект, його слід вживати не менше 3-5 днів.
Корисна порада
Не поспішайте викидати насіння гарбуза. Якщо вони великі, очистіть їх від сполучних тканин, промийте під проточною водою в друшляку, розсипте на деко і просушіть в духовці хвилин 15-20 при температурі 120-150 градусів Цельсія. Корисний і здоровий продукт готовий.