Як приготувати хот-дог. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Хот-дог, знаменита американська закуска, гаряча сосиска з булочкою і кетчупом, давно завоювала європейські країни. Хот-дог не назвеш делікатесом, але в практичності і апетитності йому немає рівних у світі.
Вам знадобиться
    • Для хот-дога «Нью-Орлеан»:
    • 4 сосиски;
    • 2 ст. л. рослинної олії;
    • 3 горошини чорного перцю;
    • 1 зубчик часнику;
    • 0,5 ч. л. сушеного чебрецю;
    • насіння білої гірчиці і кумина;
    • щіпка червоного гострого перцю;
    • 100 г сиру з блакитною пліснявою;
    • майонез;
    • 8 помідорів чері;
    • 4 пір'їнки зеленої цибулі;
    • 4 гілочки кінзи;
    • 4 булочки для хот-догів.
    • Для хот-дога по-датському :
    • 4 віденські сосиски;
    • 4 булочки для хот-дога;
    • майонез
    • гірчиця
    • кетчуп;
    • солоні огірочки;
    • 2 цибулини;
    • масло рослинне;
    • цукор
    • сіль;
    • картопляні чіпси.
    • Для хот-дога по-французьки:
    • булочки для хот-догів;
    • сосиски для гриля;
    • майонез;
    • гірчиця;
    • кетчуп.
Інструкція
1
Хот-дог «Нью-Орлеан» Роздушіть горошини чорного перцю плоскою стороною ножа, розігрійте масло в сковороді, додайте перець, насіння кумина і гірчиці, готуйте на середньому вогні 30 секунд. Розріжте часник, не очищаючи, навпіл, покладіть в сковороду сосиски і часник, готуйте, час від часу перевертаючи сосиски, поки поки вони не підрум'яняться з усіх боків, близько 5 хв.
2
Видаліть часник, додайте чебрець і гострий перець, зніміть з вогню, перемішайте і залиште на 1-2 хвилини. Розімніть сир виделкою, змішайте з майонезом. Помідори розрізати навпіл, цибулю наріжте крупно навскоси, з гілочок кінзи обірвемо листочки.
3
Розріжте булочки уздовж навпіл, покладіть всередину помідори, цибуля і листочки кінзи, потім - обсмажені сосиски, а поверх сосисок - ложку сирного майонезу. Подавайте відразу на стіл.
4
Хот-дог по-датскіІзмельчіте цибулю в блендері, спассеруйте на олії до золотистого кольору, посоліть і додайте 2 ч.л. цукру. Відкиньте цибулю на серветку, щоб скло масло. Викладіть цибулю на деко тонким шаром, поставте в духовку, нагріту до 150-180оС на 5 хвилин (цибуля має висохнути, але не згоріти).
5
Наріжте огірочки тонкими скибочками, розімніть чіпси і змішайте з цибулею, щоб вийшла хрумка крихта. Сосиски обсмажте на грилі, надріжте булочки уздовж, покладіть майонез, сосиски, зверху кетчуп і гірчицю, потім посипте цибулею і покладіть тонкі скибочки солоного огірка.
6
Хот-дог по-французскіОбжарьте сосиски на грилі до появи скоринки. Розігрійте булочки на грилі або в мікрохвильовці. У булочок зріжте окраєць і витягніть за допомогою ножа частина м'якушки (або промніте його ручкою від вилки або ножа), щоб було достатньо глибоке поглиблення, куди можна покласти сосиску. У поглиблення налийте кетчуп, майонез і гірчицю за смаком, потім вставте туди розігріту сосиску.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=uEZIvmnDN1s