Як скласти меню правильного харчування. Як скласти меню сніданку.

Складання меню на певний строк (найчастіше, на тиждень) допоможе збалансувати раціон, підрахувати калорії і забезпечити організм всіма потрібними мікроелементами. Ви зможете заощадити кошти, якщо заздалегідь купіть продукти і розплануєте час їх приготування.
Інструкція
1
Складіть схему щоденного раціону. Кожен день повинен починатися зі сніданку - відразу ж позначте необхідну калорійність, виходячи зі свого віку, способу життя. Зазвичай для цього розраховується добова кількість калорій, яке потім ділиться на основні прийоми їжі. У сніданок включіть більшу кількість вуглеводів (приблизно 2/3 від добового обсягу), трохи менше білків (1/3) і невелику частку жирів (1/5). Так як сніданок - основна їжа за день, то він може бути досить ситним.
2
Обід розпишіть схожим способом, але враховуйте, що обсяг буде ділитися на перше і друге блюда. На вечерю відведіть зовсім невелика кількість калорій. Якщо в перервах між цими прийомами їжі ви часто робите перекушування, то включите їх у план на день.
3
Розпишіть страви на сніданок. Якщо ви вирішили дотримуватися принципів здорового харчування, то і раціон повинен бути правильним - збалансованим, досить вітамінізованим і енергетіческім.Утром найкраще готувати кашу з кількох злаків, додаючи в неї шматочки сухих або свіжих фруктів. Також корисно снідати сирними блюдами - готуйте запіканки, додавайте сир в каші, печіть сирники. Улюблену яєчню замініть на паровий омлет з овочами - не менше смачно, але набагато корисніше. Другий сніданок - фрукти, горіхи, родзинки і т.д. Увімкніть перекушування в меню так, щоб в один день не було повторюваних інгредієнтів.
4
Заплануйте обідній меню . Обід повинен бути ситним і легким - супи на овочевих і м'ясних бульйонах, салати зі свіжих овочів і фруктів, м'ясо з гарніром і т.д. Складайте меню так, щоб кожен день ви вживали одне м'ясне або рибне блюдо - чергуйте інгредієнти. Як гарнір вибирайте овочі (тушковані або парові), рис. Один раз в тиждень можна зробити картопляне пюре або відварити макарони.
5
Продумайте вечерю. Увечері не слід наїдатися - котлети без гарніру, тушковані овочі, рибні пудинги, запечена курка і т.д. Якщо до сну ще далеко, а ви часто відчуваєте голод через деякий час після вечері, то додайте в меню друга вечеря - тільки фрукти або порція кисломолочного напою.
6
Чітко розплануйте прийоми їжі по годинах. Тобто слід в один і той же час, тому складіть план так, щоб ви встигали все приготувати і поїсти за кілька годин до сну. Намагайтеся строго дотримуватися режиму.
Правильне харчування - це хороше самопочуття вашого організму. Багато хвороб купуються через неправильне харчування. Зайві кілограми також набираються через неправильне харчування і сидячого способу життя. Типові помилки неправильного харчування: - їмо дуже багато; - їмо занадто жирну їжу; - невірно підбираємо продукти (занадто багато в меню білого хліба, тістечок, мало вітамінів, свіжих овочів, фруктів, клітковини, білка, молока, риби); - Їмо неправильно (нерегулярно, швидко, безконтрольно); - надто мало знаємо про пітаніі.Ізбежать цих помилок можна аналізом раціону харчування.
Інструкція
1
Щодня записуйте в спеціальний блокнот все, що ви з'їдаєте і випиваєте протягом дня. Відзначайте спосіб приготування страви кожного з'їденого страви і час кожного прийому їжі, включаючи і всілякі випадкові «жування».
2
Включіть в ваш раціон сирі овочі і фрукти. Сирі овочі та фрукти підвищують швидкість обмінних процесів.
3
У літній період вживайте більше рослинної їжі, багатої на вітаміни, а взимку їжте більше продуктів, що містять жири і білки.
4
Обмежуйте себе в харчуванні. Спробуйте з'їдати половину звичайної порції. Переїдання зменшує працездатність і викликає втому.
5
Не їжте несумісні страви, це одна з основних умов правильного харчування. При несприятливих харчових поєднаннях в кишечнику активізуються процеси бродіння і розкладання їжі. В організмі накопичуються шлаки і токсини. Як наслідок - здуття живота, печія, запори.
6
Влаштовуйте щотижня розвантажувальні дні. Можна чергувати один тиждень молочний день, на іншій тижні - салатний або рисово-компотний.
7
Приймайте їжу в один і той же час і намагайтеся не порушуйте його. Систематичний підхід до прийому їжі сприяє профілактиці проблем з роботою шлунково-кишкового тракту.
Корисна порада
Продукти зберігають свої корисні якості при правильному приготуванні. Найкращий спосіб приготування, при якому продукти не втрачають своїх поживних властивостей, це на пару. І чим менше час приготування, тим краще.