Як приготувати салат з креветок і кальмарів. салат з кальмарів і креветок.

Салати з морепродуктів досить корисні і засвоюються організмом досить легко. Їх можна зробити ситними або, навпаки, дієтичними, експериментуючи з різними заправками та іншими інгредієнтами.
Вам знадобиться
    • Для першого рецепта:
    • креветки;
    • кальмари;
    • лаврове листя;
    • чорний перець горошком;
    • вершкове масло;
    • часник;
    • томатна паста;
    • сметана;
    • лимон;
    • листя салату;
    • зелень петрушки.
    • Для другого рецепта:
    • кальмари;
    • креветки;
    • яйця;
    • картопля;
    • консервований зелений горошок;
    • сіль;
    • майонез;
    • лимонний сік;
    • кріп.
    • Для третього рецепта:
    • креветки;
    • кальмари;
    • помідор ;
    • печериці;
    • лук;
    • рослинне масло;
    • яйця;
    • солоні огірки;
    • сир;
    • майонез.
Інструкція
1
Для приготування гострого салату відваріть 200 грам кальмарів і така ж кількість дрібних креветок окремо протягом 5 хвилин. У воду додайте лаврове листя і декількох горошин чорного перцю.
2
На сковороді розтопіть 40 грам вершкового масла і злегка обсмажте на ньому зубчик часнику, пропущений через чеснокодавку. Покладіть до нього 2 столові ложки томатної пасти, 4 столові ложки сметани і перемішайте. Доведіть соус до кипіння і зніміть з вогню.
3
остившіх кальмарів наріжте кільцями і перемішайте з креветками. Потім збризніть соком з половини лимона і викладіть по одній порції на лист салату. Покрийте морепродукти приготовленим соусом і посипте подрібненою зеленню петрушки.
4
Для приготування ситного салату відваріть 200 грам кальмарів і 100 грам великих креветок . Готові морепродукти наріжте кубиками, залишивши 5 креветок для прикраси. Зваріть 2 курячих яйця і 3 картопляних бульби. Поріжте їх соломкою і з'єднайте з кальмарами і креветками.
5
Додайте 6 столових ложок консервованого зеленого горошку, перемішайте і посоліть за смаком. Заправте салат 100 грамами майонезу, змішаними з однією столовою ложкою лимонного соку і 2 столовими ложками зелені кропу. Прикрасьте салат залишилися креветками і декількома гілочками кропу.
6
Приготуйте салат з кальмарів і креветок з печерицями. Для цього 100 грам креветок і 3 середніх кальмара відваріть протягом 5 хвилин. Креветки відкладіть, а кальмарів наріжте соломкою.
7
Подрібніть 200 грам свіжих печериць і одну цибулину. Обсмажте їх на рослинному маслі. Відваріть круто 2 яйця і наріжте дрібними кубиками 2 солоні огірки. Яйця і 100 грам сиру натріть на великій тертці. Подрібніть 200 грам свіжих печериць і одну головку ріпчастої цибулі. Обсмажте їх на рослинному маслі протягом 5 хвилин.
8
Складіть в салатник кальмари, гриби, цибуля, яйця і сир. Всі інгредієнти перемішайте і заправте достатньою кількістю майонезу. Зверху викладіть креветки і тонкі скибочки помідор.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=XT_FyWvYWKs