Як приготувати смачні макарони. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Ви знаєте, що макарони люблять в більшості країн світу? Їх роблять з твердих і м'яких сортів пшениці, з рису і зелені, у вигляді черепашок і соломки, додають в салати і супи і їдять як основне блюдо. Макарони ніколи не приїдаються, бо способи їх приготування незліченні, а часу і сил на готування йде небагато. Спробуйте зробити пару простих і дуже смачних страв з макаронів.
Вам знадобиться
    • Для макаронів з овочами
    • 300 г макаронів з твердих сортів пшениці;
    • 2 л води;
    • 1 баклажан;
    • 1 кабачок;
    • 1 морква;
    • 1 цибулина;
    • 2 солодких перцю;
    • 3 великих помідора;
    • 100 г петрушки;
    • 100 г кропу;
    • 100 г рослинного масла;
    • 1 чайна ложка солі.
    • Для запіканки з макаронів
    • 300 г макаронів з твердих сортів пшениці;
    • 4 помідори;
    • 4 зубчики часнику;
    • 200 г нежирної сметани;
    • 200 г твердого сиру.
Інструкція
1
Макарони з овощаміПоставьте каструлю з водою на вогонь, доведіть до кипіння, посоліть і висипте макарони . Додайте у воду з макаронами 2 столові ложки рослинної олії. Варіть 10-12 хвилин, періодично помішуючи, потім відкиньте на друшляк. Чи не переварите макарони ! Краще нехай вони будуть злегка недовареними.
2
Помийте і почистіть моркву, кабачок, баклажан. Якщо кабачок молодий і шкірка у нього тонка, то її можна не прибирати. Поріжте овочі невеликими брусочками. Цибулю і солодкий перець почистіть і поріжте півкільцями. Помідори обдайте окропом, а потім зніміть з них шкірку. Наріжте помідори кубиками.
3
Поставте великий сотейник на вогонь, налийте рослинного масла. Коли олія нагріється, висипте в сотейник лук. Обсмажуйте 1-2 хвилини до золотистого кольору. Висипте помідори і обсмажте їх разом з цибулею 2-3 хвилини. Потім додайте кабачок, баклажан і моркву. Якщо помідори дали мало соку, додайте 3-4 столових ложки води. Згасите овочі близько 10 хвилин, постійно помішуючи. В кінці готування посоліть, додайте приправи.
4
приготувати смачні strongмакарони/strong "rel="gallery-step-images "> Поріжте дрібно петрушку і кріп. Висипте готові макарони в сотейник з овочами , додайте половину подрібненої зелені і перемішайте. Згасите, помішуючи, макарони з овочами і зеленню 2-3 хвилини і приберіть з вогню. Викладіть макарони в тарілку гіркою, посипте зверху залишилася зеленню . Дивовижно смачні макарони з овочами готові!
5
Запіканка з макаронОтваріте макарони в підсоленій воді до готовності і відкиньте на друшляк, щоб стекла вода.
6
Зніміть шкірку з помідорів, наріжте їх тонкими півкільцями. Поріжте дрібно часник. Печериці помийте і поріжте на 4-6 частин. Натріть на тертці сир.
7
Змастіть глибоке деко рослинним маслом. Розділіть макарони на дві рівні частини. Першу частину викладіть у форму, зверху покладіть помідори, часник, залийте сметаною і посипте сиром. Викладіть зверху другу частину макаронів, потім знову покладіть помідор з часником і полийте сметаною.
8
Поставте макарони з розігріту до 200 градусів духовку і випікайте протягом 15 хвилин. Потім витягніть деко з макаронами, посипте зверху сиром і поставте в духовку ще на 5-10 хвилин. Витягуйте, коли зверху з'явиться апетитна рум'яна кірочка.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=KSYvA5qJ9a8