Як приготувати оригінальну закуску до пива. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Традиційно до пиву подають суху рибу, чіпси, снеки або курячі крильця. Але іноді так хочеться порадувати себе і здивувати друзів якісним ароматним пивом з оригінальними незвичайними закусками.
Вам знадобиться
    • Для закуски з копченого лосося:
    • - 6 тонких шматків копченого лосося;
    • - 6 шматків житнього хліба;
    • - 300 г вершкового сиру;
    • - 1 пучок зеленої цибулі;
    • - 1 лимон;
    • - по щіпці солі і чорного меленого перцю.
    • Для соломки з кальмарів:
    • - 400 г тушок кальмарів;
    • - по 85 г кукурудзяного крохмалю і пшеничної муки;
    • - 2 ст. ложки чорного меленого перцю;
    • - 1 пучок зеленої цибулі;
    • - 2 ч. ложки соєвого соусу;
    • - сіль за смаком;
    • - рослинне масло для обсмажування.
    • Для сосисок в беконі по-німецьки:
    • - 10 сосисок в натуральній оболонці;
    • - 10 тонких скибочок бекону;
    • - 150 г сиру тільзітер;
    • - 1 лимон;
    • - 4 зубчики часнику;
    • - по 1 ч. ложці гірчиці і меду;
    • - 1 трісочка паприки.
    • Для завитків до пива:
    • - 500 г листкового дріжджового тіста;
    • - 1 ст. ложка цукру;
    • - 3 ст. ложки томатної пасти;
    • - 3 зубчики часнику;
    • - 100 г ковбаси;
    • - 50 г сиру пармезан;
    • - 1 ст. ложка вершкового масла;
    • - по 1 щіпці базиліка і чорного меленого перцю.
Інструкція
1
Закуска з копченого лососяПрідайте хлібним шматках прямокутну форму. Врівень з ними ображати рибні скибки. Цибулю наріжте тонкими кільцями. З лимона зніміть цедру і вичавіть сік. Змішайте зелений лук, сир, цедру і лимонний сік, сіль і перець.
2
Змастіть кожен шматок хліба готової вершковою сумішшю. Зверху розкладіть шматки копченого лосося. Потім складіть бутерброди один на інший. Залиште в холодильнику на годину. Розріжте на шматочки розміром приблизно 3 см.
3
Сосиски в беконі по-немецкіНарежьте сир і бекон тонкими смужками. Сосиски розріжте на 2 половини вздовж, всередину покладіть сир. Загорніть сосиски в скибочки бекону і обсмажте кожну на грилі протягом 5 - 8 хвилин.
4
Приготуйте соус. Очистіть лимон від шкірки і видаліть насіння. Часник пропустіть через Часничниці. Змішайте в блендері часник, лимон, гірчицю, паприку і мед до однорідного стану. Подавайте обсмажені сосиски разом з соусом.
5
Соломка з кальмаровВимойте тушки кальмарів і очистіть від плівки і хітинових пластинок. Зробіть поздовжній надріз. Наріжте кожну тушку довгою тонкою соломкою.
6
Змішайте борошно з кукурудзяним крохмалем, сіллю і чорним меленим перцем. Обваляйте кальмари в цій суміші. Розігрійте масло в сотейнику. Обсмажуйте соломку по 3 хвилини у фритюрі, а потім викладайте на друшляк, щоб стік зайвий жир.
7
Вимийте пір'я зеленої цибулі, обсушіть і наріжте по діагоналі скибочками в 3 см. На тарілку викладіть смажену соломку з кальмарів, поруч насипте зелений лук і полийте його соєвим соусом.
8
Завитки до пиву Разморозьте листкове тісто. Для начинки часник очистіть і дрібно подрібніть. Змішайте його з цукром і томатною пастою. Наріжте ковбасу тонкими довгими смужками. Сир натріть на дрібній тертці.
9
Розкачайте тісто на трохи присипаної борошном дошці в пласт товщиною близько 5 мм. Помастіть його зверху томатної масою. Посипте чорним меленим перцем, базиліком і тертим сиром. Розкладіть зверху ковбасу.
10
Розріжте тісто на тонкі довгі смужки розміром 3 на10 см. Поверніть їх в рулети, поставте на змащений вершковим маслом деко. Запікайте завитки в розігрітій до 180оС духовці близько 10 - 15 хвилин до скоринки золотистого кольору.