Як прибрати з м'яса запах. Якщо м'ясо з запахом.

М'ясо та м'ясні вироби, як і всі продукти, має свій термін придатності. Якщо у м'яса проявився запах прілості, то цей запах можна прибрати різними способами. Але якщо запах сильніший і їдкий, то таке м'ясо краще викинути, інакше можете отруїтися. Нижче наведені приклади знищення запаху.
Вам знадобиться
  • М'ясо;
  • Гірчиця;
  • Гранатовий сік;
  • Червоне вино;
  • Пряні трави для м'яса (чебрець, розмарин) ;
  • Сіль;
  • Вода;
  • Слабкий розчин марганцівки;
  • Відвар ромашки;
  • Цукор;
  • Каструля.
Інструкція
1
Приготуйте шматок м'яса, намажте його готової гірчицею, укладіть в каструлю і залиште на дві години. Промийте холодною водою. Приступайте до готування.
2
Покладіть м'ясо в каструлю і залийте гранатовим соком на одну годину. Сік з м'яса можна не змивати, служитиме маринадом для приготування вашого страви.
3
Залийте м'ясо червоним вином, додайте чебрець, розмарин і хай у такому вигляді полежить 1:00. Таке м'ясо підійде для смаження.
4
Зробіть сильний сольовий розчин і вимочіть в ньому м'ясо дві години. Промийте холодною водою і всі запахи знищуватися.
5
Приготуйте слабкий розчин марганцівки, залийте ним м'ясо і залиште на 3:00. Ретельно промийте водою.
6
Залийте м'ясо холодним відваром ромашки додайте трохи цукру, і хай полежить в каструлі двадцять хвилин. Промийте в підсоленій воді.
7
Натріть м'ясо великою кількістю цукру, потім натріть його такою ж кількістю солі. Промийте у воді.
Зверніть увагу
Якщо м'ясо з неприємним кислим запахом, таке м'ясо перейшло в стадію гниття. Розчин марганцівки використовують для м'яса вкрай рідко, в основному в ньому вимочують м'ясо з затхлим запахом недобросовісні продавці.
Корисна порада
Для приготування їжі використовуйте свіже і не має неприємного запаху м'ясо.
Все продукти мають певний термін придатності, і м'ясні не є винятком. Якщо м'ясо стало неприємно пахнути, це можна виправити за допомогою декількох способів. Однак якщо воно пахне занадто сильно і різко, відразу викидайте його, інакше наслідки можуть бути дуже неприємними.
Вам знадобиться
  • - гірчиця;
  • - марганцівка;
  • - ромашка;
  • - червоне вино;
  • - прянощі;
  • - гранатовий сік;
  • - сіль;
  • - цукор.
Інструкція
1
Шматок м'яса ретельно промийте в холодній воді. З усіх боків натріть гірчицею, покладіть в каструлю, накрийте кришкою і залиште на 2-3 години. Після цього можете приступати до його приготування.
2
Добре промитий проточною водою шматок м'ясо залийте червоним вином, за бажанням додайте різноманітні прянощі, чебрець або розмарин, наприклад. Залиште приблизно на 1-2 години. Таке м'ясо краще використовувати для смаження.
3
Промитий шматок м'яса покладіть в каструлю, залийте гранатовим соком і вимочуйте близько 1-2 годин.
4
Для усунення неприємного запаху вимочіть м'ясо протягом 3-х годин на слабкому розчині марганцівки, після чого вимийте в холодній воді і починайте готувати.
5
Промите м'ясо з усіх боків ретельно натріть спочатку великою кількістю цукру, а потім сіллю і дайте полежати близько 30-40 хвилин. Потім добре промийте м'ясної шматок в холодній воді.
6
Приготуйте слабкий ромашковий відвар і остудіть. Ретельно промите м'ясо залийте цим відваром, додайте невелику кількість цукру і дайте постояти близько 20-30 хвилин. Перед приготуванням промийте м'ясо в підсоленій воді.
Корисна порада
Поява неприємного запаху у м'ясних продуктів свідчить тільки про одне - м'ясо почало псуватися. Тому перш ніж що-небудь з нього приготувати, подумайте гарненько. Розчин марганцю використовуйте в домашніх умовах тільки у виняткових випадках. Даний метод застосовується багатьма недобросовісними продавцями м'ясних продуктів, щоб позбутися від затхлого запаху. Щоб не завдати шкоди своєму здоров'ю та здоров'ю своїх близьких, при приготуванні їжі використовуйте тільки свіжі продукти, що не мають неприємних запахів.