Як зберігати молоко.

Термін придатності молока залежить від упаковки. Відриту тару з молоком краще зберігати не більше двох діб в холодильнику. Найоптимальніший спосіб зберігання - кип'ятіння. В результаті кип'ятіння знищуються всі мікроби.
Вам знадобиться
  • 1 літр молока
  • 1 столова ложка цукру
  • Сіль
  • Каструля емальована
  • Банку скляна
  • Вода
Інструкція
1
Візьміть емальовану каструлю і сполосніть її холодною проточною водою.
2
Налийте в каструлю молоко і поставте на вогонь.
3
Насипте в каструлю з молоком цукор і доведіть до кипіння.
4
Зніміть прокип'ячене молоко з плити і перелийте в скляну банку. В такому стані молоко збережеться довго.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=cb7CKwvEzSc
Зверніть увагу
Щоб молоко при кип'ятінні не втекло, змастіть краї посуду жиром. Не кип'ятіть молоко в алюмінієвому посуді, інакше воно придбає нехороший смак. Якщо у вас пригоріло молоко, то смак пригорілого молока допоможе прибрати невелику кількість солі.
Корисна порада
Молоко краще зберігати в скляній, глиняній, фаянсової посуді. Кип'ятіть молоко два рази на день, якщо у вас немає можливості поставити його в прохолодне место.Не залишайте молоко поруч з продуктами, що мають сильний і неприємний запах, т.к. воно добре поглинає його. До таких продуктів належить: сир, копчені вироби, солена риба, бринза, різні соління й т.д. Кип'ятіть молоко в каструлі з товстим дном.