Як приготувати торт "Мурашник". Як зробити мурашник торт інгредієнти.

«Мурашник» - дуже незвичайний і смачний тортик. Він дуже простий у приготуванні, а для його оформлення можна використовувати будь-які інгредієнти: шоколадну глазур, мак, горіхи, тертий шоколад, мед, родзинки, можна зварити карамель.
Вам знадобиться
    • Для тіста:
    • борошно - 500 г;
    • вершкове масло - 200 г;
    • яйця - 2 шт.;
    • молоко - 150 мл;
    • розпушувач - 2 ч.л.;
    • ванілін - 2,5 г;
    • рослинне масло - 3 ст.л.
    • Для крему:
    • варена згущене молоко - 1 баночка (380 г);
    • вершкове масло - 200 г;
    • мед - 3 ст.л.;
    • волоські горіхи - 150 г.
    • Для шоколадної глазурі:
    • вершкове масло - 50 г;
    • цукор - 4 ст.л.;
    • молоко - 2 ст.л.;
    • какао - 4 ст.л .
    • Для прикраси:
    • мак - 30 г.
Інструкція
1
Візьміть трилітрову каструлю, покладіть в неї банку згущеного молока і залийте водою. Як тільки вода закипить, зменшіть газ і варіть згущене молоко на повільному вогні 1,5 години. Контролюйте процес википання рідини, вона повинна постійно покривати банку.
2
Перед тим як приступити до приготування тіста, просійте борошно всю двічі і змішайте її з розпушувачем і ваніліном. Візьміть розігріте до кімнатної температури масло, розм'якшите його і додайте 2 яйця, ретельно перемішайте отриману суміш.
3
Не перестаючи помішувати, повільно влийте молоко.
4
Потроху додаючи борошно, замішують тісто до утворення однорідної маси.
5
Викладіть масу на стіл, присипаний борошном. Далі вимішуйте тісто руками, поки не почне легко відходити від столу і рук. Готове тісто загорніть у рушник або харчову плівку і приберіть в морозилку на 40 хвилин.
6
Змастіть рослинним маслом деко і м'ясорубку. Візьміть папір для випічки і постеліть її на деко. Пропустіть тісто через м'ясорубку і акуратно розкладіть його поверх паперу.
7
Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте деко в духовку і випікайте до золотистого кольору 15 хвилин.
8
Поки випікається печиво, візьміть стакан волоських горіхів і наріжте їх невеликими шматочками.
9
Приготуйте крем. Для цього дістаньте банку згущеного молока і охолодіть її. Візьміть пачку м'якого вершкового масла і злегка збийте міксером. Продовжуючи збивати, додавайте згущене молоко і підігрітий до кімнатної температури мед.
10
Якщо пісочне тісто вже підрум'янилося, відключіть духовку і дайте йому трохи охолонути. Готове печиво поламайте невеликими шматочками.
11
Додайте в поламане печиво горіхи і готовий крем, добре і акуратно перемішайте. Викладайте готову суміш на піднос у вигляді мурашиної гірки.
12
Поки торт просочується і остигає, приготуйте шоколадну глазур. Змішайте цукор і какао. Додайте розм'якшене масло і ретельно перемішайте. Продовжуючи помішувати, повільно влийте молоко. Глазур варіть на повільному вогні, постійно помішуючи (3-5 хвилин).
13
Готовою глазур'ю, що не охолоджуючи, полийте зверху торт і посипте його маком. Залиште торт остигати на столі хвилин на 20. Щоб «Мурашник» повністю просочився, поставте його в холодильник на 5:00.