Для чого потрібно харчування людині.

Збалансоване харчування - це не тільки запорука фізичної та розумової активності людського організму, але і необхідний елемент для його існування. Процес перетравлення їжі - це робота багатьох внутрішніх органів.
Основним завданням поглинання їжі є не естетичне призначення і задоволення смакових пристрастей людини, а необхідність підтримання фізичної форми. При наявності яких-небудь захворювань, насамперед міняють раціон харчування, щоб поліпшити загальне самопочуття. Це обумовлено тим, що режим харчування і грамотно підібрана дієта - це основа успішного виздоровленія.Потребленіе їжі включає в себе процес обміну речовин і енергії (на рух, розмова, дихання, мислення, сон). Чим більше людина витрачає енергії протягом дня, тим вище повинна бути калорійність з'їдаються страв щодня. Їжа є «паливом» для людського організму. Також витрата енергії залежить від віку человека.Следует зазначити, що кількість споживаної їжі повинно відповідати фізичним характеристикам (вік, стать, вагова категорія, стан здоров'я і т.д.). Недолік їжі призводить до виснаження організму, а переїдання негативно відбивається на роботі внутрішніх органів, порушується процес травлення, підвищується навантаження на серцево-судинну систему, збільшується маса тіла. Для людини дуже важливо ретельно пережовувати їжу, тому що в противному випадку виділяється недостатня кількість слини. Це призводить до підвищення навантаження на шлунок, погіршення процесу травлення і можливого переїдання. Доцільно пережовувати їжу повільно, щоб наступало поступове відчуття насичення. Кращому травленню сприяє вживання рідини, яка розм'якшує їжу і дозволяє з легкістю пройти по травним путям.Также дуже важливо харчуватися в один і той же час, так як організм, як правило, орієнтується на ритмічну роботу. Прийом їжі в різний час змушує його перебудовуватися і постійно пристосовуватися до нового режиму.