Як використовувати молочну сироватку. Як зробити піцу з сироваткою.

Молочна сироватка - продукт, активно використовується в кулінарії. Завдяки великій кількості вітамінів і мінералів, сироватка рекомендується для вживання в їжу при багатьох захворюваннях. Вона благотворно впливає на волосся, шкіру і нігті, зміцнюючи їх і покращуючи зовнішній вигляд. Приготуйте на основі молочної сироватки тонкі млинчики або оладки - апетитне блюдо для сніданку або полудня.
Вам знадобиться
  • Млинці на молочній сироватці:
  • - 0,5 л молочної сироватки;
  • - 1 чайна ложка соди;
  • - 2 яйця;
  • - сіль;
  • - 1 столова ложка рослинної олії;
  • - 0,5 л молока;
  • - мука.
  • Оладки на молочній сироватці:
  • - 1 л молочної сироватки;
  • - 3 яйця;
  • - 7 столових ложок цукру;
  • - 1 чайна ложка соди;
  • - сіль;
  • - мука.
Інструкція
1
Млинці на молочній сивороткеНалейте в глибокий посуд 0,5 л свіжої молочної сироватки. Всипте в сироватку 1 чайну ложку соди без верху і все добре перемішайте. Залиште сироватку в теплому місці на 40 хвилин.
2
Додайте в сироватку з содою 2 сирих курячих яйця, сіль за смаком, 1 столову ложку рослинної олії. Перемішайте все до отримання однорідної маси.
3
Всипте в сироватку борошно і перемішайте все до повного зникнення грудочок борошна. Має вийти тісто, яке має густоту сметани.
4
Влийте в отримане тісто приблизно 0,5 л молока, все перемішайте.
5
Розігрійте сковороду, налийте на неї рослинне масло.
6
Налийте порцію тіста на сковороду. Нахиляючи її в різні боки, добийтеся рівномірного розподілу тесту з поверхні сковороди.
7
Випікайте млинці з двох сторін до приємного золотистого кольору.
8
Готові млинчики складіть на тарілку стопкою і подавайте до столу гарячими.
9
Оладки на молочній сироватці каструльці змішайте 1 л молочної сироватки з 7 столовими ложками цукрового піску до повного розчинення цукру.
10
Додайте до сироватці 3 яйця і сіль за смаком. Все перемішайте.
11
Всипте в основу для тіста 1 чайну ложку соди. Потім порціями додайте борошно, замішуючи досить густе тісто. Він має не стікати з ложки, а плавно падати.
12
Смажте оладки на розігрітій сковороді, наливаючи рослинне масло в міру необхідності. Тісто викладайте столовою ложкою, залишаючи відстань між оладками.
13
Готові оладки подайте на стіл з напоями на ваш смак.
Корисна порада
При бажанні млинці можна нафарширувати лівером, тушкованою капустою, сиром або будь-якою начинкою на вашу вкусу.К млинців і оладок подайте варення, джем, повидло, сметану, згущене молоко.Молочную сироватку можна використовувати в якості освіжаючого напою або замінити нею квас при приготуванні окрошки.