Як приготувати оригінальний омлет. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Смачний і поживний омлет - це прекрасний і легкий сніданок. Його можна приготувати оригінальним способом. Нехай часу на це піде трохи більше, ніж при готуванні звичайного омлету, зате блюдо внесе різноманітність в звичний раціон і порадує вас незвичайним смаком.
Вам знадобиться
    • Оригінальний омлет з куркою:
    • яйце - 1шт.;
    • молоко (вершки) - 1ст.л.;
    • борошно - 1ст.л.;
    • олія соняшникова;
    • куряче м'ясо - 100 г;
    • сир твердий - 50 г;
    • цибулина маленька - 1шт.;
    • кукурудза - 2ст.л.;
    • зелень.
    • Омлет повітряний:
    • шинка - 50 г;
    • сир твердий - 50 г;
    • яйце - 1 шт.;
    • вершкове масло .
Інструкція
1
Оригінальний омлет з куркою і сиромПріготовьте начинку для оригінального омлету. Для цього очистіть ріпчасту цибулю від лушпиння, дрібно наріжте його і обсмажте на олії. Відваріть куряче м'ясо і наріжте невеликими кубиками. Натріть на крупній тертці сир, змішайте його з цибулею і куркою.
2
Розбийте яйце в миску, з'єднайте його з борошном і сіллю, влийте молоко або вершки, додайте чайну ложку соняшникової олії. Отриману суміш добре збийте.
3
Вилийте омлет на змащену маслом, розпечену сковороду і смажте його, як млинець. Після того як підсмажиться одна сторона омлету, викладіть на його середину начинку. Згорніть омлет як конверт, переверніть і обсмажте іншу сторону, до золотистої скоринки.
4
Викладіть готовий оригінальний омлет на тарілку, посипте зверху дрібно накришених кропом і петрушкою, поруч викладіть кукурудзу, вона додасть страві пікантний смак. Подайте на стіл з шматочком білого або висівкового хліба.
5
Омлет повітряний Поріжте нежирну шинку невеликими кубиками. Натріть на крупній тертці твердий сир. Збийте яйце, додайте в нього сушену зелень.
6
Змастіть чашку зсередини вершковим маслом і викладайте в неї продукти. Викладіть спочатку частина тертого сиру, потім трохи порізаної шинки, зверху вилийте яйце, зверху викладіть решту шинку і посипте сиром.
7
Налийте в низьку широку каструлю воду, поставте туди чашку з омлетом, вода повинна знаходиться на кілька сантиметрів нижче країв чашки. Доведіть воду до кипіння і готуйте на водяній бані омлет. Повітряний оригінальний омлет буде готовий, як тільки сир розплавиться і утворює ніжну скоринку. Час приготування омлету на пару - приблизно 15-20 хвилин. Під час готування стежте за тим, щоб вода не потрапляла на омлет.
8
Вийміть готовий омлет з чашки, посипте рубаною зеленню, подавайте на стіл з шматочком житнього хліба.