Як дотримуватися дієти при гастриті.

Важливою частиною комплексної терапії гастриту є дотримання дієти з метою обмеження впливу на слизову оболонку шлунка. Залежно від типу гастриту, характеру захворювання, наявності супутніх проблем, підбирається спеціальна дієта.
Інструкція
1
Дотримуйтеся загальних правил харчування при гастриті: їжте три-чотири рази на день, в тиші, не поспішаючи, повільно пережовуючи кожен шматок їжі, завершуйте прийом їжі, відчуваючи почуття легкого голоду. Готуйте прості страви, з мінімальною кількістю компонентів, які швидко і легко перетравлюються. Після їжі корисно відпочити протягом півгодини - посидьте, розслабтеся.
2
Відмовтеся від вживання смаженої, жирної і консервованої їжі. Чи не жуйте жуйку (вона стимулює виділення шлункового соку), не пийте газовані напої, подразнюють слизову оболонку шлунка, намагайтеся не вживати їжу з консервантами, хімікатами і барвниками. Вам також не слід їсти цукерки, шоколад, пити каву, міцний чай, додавати в їжу спеції. Кидайте курити і не сидите на жорстких дієтах.
3
У списку дозволених при гастриті продуктів знаходяться: свіжі овочі (сирі), фрукти (запечені), нежирне м'ясо, білкова їжа. Всі страви слід запікати, відварювати або готувати в пароварці - така їжа легко засвоюється і в ній зберігається багато корисних речовин. При гастриті корисно вживати натуральні овочеві і фруктові соки (кислі потрібно розбавляти водою). Воду потрібно пити часто і багато - мінеральну або фільтровану. Солодощі замініть горіхами, медом, сухофруктами.
4
Дієта для тих, у кого гастрит з підвищеною кислотністю, спрямована на зниження інтенсивності вироблення шлункового соку: їжа повинна бути теплою, всі продукти, що збуджують шлункову секрецію, необхідно з раціону прибрати. Відмовтеся від алкоголю, цитрусових, чорного хліба, міцних бульйонів, кисломолочних продуктів, часнику, солодощів. Вам будуть корисні жирне молоко, морепродукти, каші, яйця, річкова риба, нежирні сорти м'яса, оброблені овочі.
5
Гастрит зі зниженою кислотністю вимагає стимуляції шлункової секреції - красива сервіровка столу, довгий пережовування їжі, протерті і рідкі страви. Дозволяється їсти куряче м'ясо без шкірки, кролика, запечені фрукти, морква, кисломолочні продукти, т.д. Каші повинні бути рідкими, овочі краще перетирати в пюре, котлети готувати на пару, киселі не повинні бути занадто солодкими і кислими.