Що потрібно готувати на Новий Рік.

З Новим роком завжди приходить відчуття радості, щастя, чарівництва, а також очікування дива і виконання найзаповітніших бажань. Люди сприймають цей день як щось незвичайне, можливість нових відкриттів і успіхів. Дуже важливою умовою щасливої зустрічі Нового року є святковий стіл, а новорічна вечеря - це час, коли вся сім'я збирається за одним великим столом, проводжає старий рік і зустрічає новий.
Серйозно поставтеся до вибору святкових страв для новорічного столу. За тиждень до свята складіть меню і закупите всі необхідні продукти, щоб заощадити свій час. Вибирайте такі страви, приготування яких не займе дуже багато часу, і ви не проведете половину новорічної ночі, стоячи біля пліти.Главним блюдом на святковому столі має бути щось гаряче. Для цього запечіть в духовці м'ясо, птицю або рибу, а на гарнір приготуйте пюре. Таке блюдо готується дуже просто і бистро.Шуба, мімоза і олів'є за давньою традицією є найпопулярнішими салатами в новорічну ніч. На столі обов'язково має бути копчена скумбрія, горбуша, ковбаса декількох видів і сир твердих сортів. Приготуйте бутерброди, нехай вони будуть різних видів: з ікрою, ковбасою і шпротами. Зробіть їх який-небудь незвичайної форми і красиво прикрасьте зеленню петрушки або кропу. Мариновані гриби, огірочки та помідори домашньої заготовки відмінно підійдуть в якості закуски до алкогольних напоїв. Поріжте на тарілку свіжі томати і огірки, зверху полийте їх майонезом. Лимон поріжте дуже тонкими скибочками, обваляйте їх в цукрі або солі і загорніть в скибочки вузький шматочок сиру, закріпіть шпажками або зубочистками. Такий варіант святкової закуски можна використовувати, якщо хтось із гостей буде пити коньяк.Позаботьтесь про десерт. Купіть торт або приготуйте його самостійно, якщо вам дозволяє час. На святковому столі має бути багато різних солодощів і фруктів. Що стосується алкоголю, в цьому випадку сухе вино і шампанське є найкращими спиртними напоями для новорічного столу. Безалкогольні напої так само повинні бути присутні на столі. Тому найоптимальнішим вибором будуть соки: апельсиновий, яблучний і томатний. Новий рік - це свято, в який можна дозволити собі практично все. Особливо це стосується їжі. Тому готуйте те, що найбільше любите, так як їжа повинна приносити задоволення і радувати вас і ваших близьких в цю чарівну новорічну ніч.