Для чого потрібна глюкоза.

Один з найважливіших показників відхилень здоров'я у людини - це кількість глюкози в крові. Іноді також говорять про кількість цукру. Глюкоза - більш правильний термін, але для простоти припустимо говорити про цукор. Це найважливіший компонент обміну речовин у людини. Якщо в організмі мало глюкози, або її в надлишку - будь-яка з цих ситуацій провокує серйозні порушення.
Глюкоза в організм потрапляє разом з їжею, потім вона всмоктується травною системою і потрапляє в кров, яка, в свою чергу, розносить її до всіх органів і тканин. Це головне джерело енергії для людського організму, її можна порівняти з бензином, на якому працює більшість автомобілів, або електрикою, необхідним для функціонування техніки. Щоб глюкоза проникала в клітини, вона, перебуваючи в кровоносній системі, поміщається в оболонку з інсуліну. Інсулін - це спеціальний гормон, який виробляє підшлункова залоза. Без нього глюкоза не зможе потрапити всередину клітин, а значить, не буде засвоєна. Якщо починається проблема з розвитком інсуліну, то людина захворює на цукровий діабет. Він потребує постійних ін'єкціях. Кров хворого на діабет буде перенасичена глюкозою, поки організм не отримає бракуючий гормон ззовні. Інсулінова капсула необхідна для засвоєння глюкози м'язовою та жировою тканинами, печінкою, але деякі органи здатні отримувати глюкозу і без нього. Це серце, нирки, печінка, кришталик, нервова система, в тому числі і мозок. У травній системі глюкоза засвоюється дуже швидко. Ця речовина - мономер, з якого складаються важливі полісахариди, такі як глікоген, целюлоза і крохмаль. В організмі людини глюкоза окислюється, внаслідок чого утворюється викид енергії, яка витрачається на всілякі фізіологічні процеси. Якщо в організм надходить надмірна кількість глюкози, то вона досить швидко утилізується, перетворюючись на запаси енергії. На її основі утворюється глікоген, який потім відкладається в різних місцях і тканинах організму, як запасне джерело енергії. Якщо глікогену в депо клітин і без того достатньо, то глюкоза починає перетворюватися в жир і відкладатися в організмі. Глікоген життєво необхідний м'язам. Саме він при розпаді дає енергію, потрібну для роботи і відновлення клітин. У м'язах він витрачається постійно, але запаси при цьому не зменшуються. Це відбувається завдяки тому, що з печінки постійно надходять нові порції глікогену, щоб його рівень завжди залишався постійним. Нормальним вважається вміст глюкози в крові натще від 3,5 до 6,1 ммоль/літр. Підвищений вміст цукру в крові - це гіперглікемія. Причинами такого стану можуть бути різні хвороби, в числі яких цукровий діабет і порушення функцій обміну речовин. Зазвичай це діагностується за допомогою аналізу сечі, через яку організмом і буде виводитися цукор. Короткочасна гіперглікемія може викликана різними явищами, такими як перенапруження, вживання великої кількості солодощів, та іншими, це нормально. Занадто низька концентрація в крові глюкози називається гіпоглікемія. Короткочасна гіпоглікемія виникає, коли людина з'їсть багато бистроусвояемих вуглеводів, тоді рівень цукру спочатку різко підскакує, а потім різко падає. Постійна гіпоглікемія з'являється через порушення обміну речовин, захворювань печінки або нирок, а також при нестачі вуглеводів в харчуванні. Симптоми - слабкість, тремтіння в кінцівках, запаморочення, голод, блідість, почуття страху.