Як приготувати смачний торт без випікання. гра готувати тортики без часу.

Торти, приготовані без випікання, виручають особливо тоді, коли зовсім немає часу на втілення в життя складних кулінарних рецептів. Тому навіть початківці господині зможуть швидко приготувати смачні тортики і порадувати ними раптових гостей.
Вам знадобиться
    • Для першого рецепта:
    • вафельні коржі - 2 шт;
    • яйця - 4 шт;
    • цукор - 100 гр;
    • пісочне печиво - 250 гр;
    • волоські горіхи - 250 гр;
    • полуниця - 500 гр;
    • вершкове масло - 250 гр;
    • цукрова пудра - 150 гр.
    • Для другого рецепта:
    • пісочне печиво - 200 гр;
    • вершкове масло - 100 гр;
    • сир - 500 гр;
    • сметана - 500 гр;
    • цукор - 400 гр;
    • чорниця - 200 гр;
    • желатин - 2 ст. ложки;
    • вершки - 200 гр.
    • Для третього рецепта:
    • шоколадні пряники - 500 гр;
    • сметана - 700 гр;
    • цукор - 150 гр;
    • банани - 4 шт;
    • ягоди - 100 гр;
    • шоколад - 50 гр.
Інструкція
1
Для приготування вафельного торта з полуницею відокремте 4 білка, після чого збийте їх в білу пишну піну, поступово додаючи 100 грам цукру. 250 грам пісочного печива пропустіть через м'ясорубку разом з такою ж кількістю волоських горіхів. Мелену суміш з'єднайте з білками і ретельно перемішайте.
2
Викладіть на вафельний корж приготовлену начинку, а поверх неї покладіть 500 грам чистої сухої полуниці. В окремому посуді збийте 250 грам м'якого вершкового масла з 4 жовтками і цукровою пудрою. Вийшов крем рівномірно розподіліть по полуниці, і накрийте зверху другим вафельним коржем.
3
Приготуйте сирний торт з чорницями. Для цього подрібніть 200 грам пісочного печива, змішайте з 100 грамами розтопленого вершкового масла, викладіть на дно рознімної форми і приберіть в холодильник на 1 годину. У глибокому посуді збийте 500 грам сиру і така ж кількість сметани з 400 грамами цукру. За допомогою блендера подрібніть 200 грам чорниці.
4
Сирну масу розділіть на дві частини таким чином, щоб одна вийшла на чверть більше інший. Меншу частину змішайте з чорничним пюре. Розчиніть 2 столові ложки желатину згідно інструкції на упаковці, додайте його в каструльку з гарячими вершками і розмішайте.
5
Приготовану суміш розділіть навпіл і додайте в обидві частини сирного крему. Дістаньте форму з холодильника, помістіть вздовж бортика кільце з паперу для випічки і викладіть начинку, чергуючи білі шари з чорничними, після чого поставте торт в холодильник до повного застигання.
6
Для приготування торта з пряників змішайте 700 грам сметани з 150 грамами цукру до повного розчинення. 500 грам пряників поріжте скибочками і, занурюючи їх у сметанний крем, викладіть на блюдо рівним шаром.
7
Зверху покладіть кружальця бананів і продовжуйте чергувати шари до тих пір, поки пряники не закінчаться. Верхній шар покрийте залишками сметани з цукром, прикрасьте тертим шоколадом і вашими улюбленими ягодами.
Торти є чи ні найпопулярнішим видом випічки. Важко уявити зустріч з друзями, сімейне торжество або недільне чаювання в колі близьких без цих ласощів. Існує безліч рецептів смачних тортів, простих і складних. Для ніжного горіхового торта знадобляться найпростіші продукти, і приготувати його зможе навіть починаюча господиня.
Вам знадобиться
  • Для тіста:
  • - 1? склянки волоських горіхів;
  • - 4-5 яєць;
  • - 1? склянки цукру;
  • - 1 склянка сметани;
  • - 1? склянки борошна;
  • -? ч. л. соди;
  • - ванілін.
  • Для крему:
  • - 300 г вершкового масла;
  • - 1 банка згущеного молока з цукром;
  • - ванілін.
Інструкція
1
Акуратно відокремте білки від жовтків і розітріть дочиста жовтки зі склянкою цукрового піску. Потім покладіть сметану, соду, ванілін і перемішайте все до отримання однорідної маси. Всипте борошно і знову все ретельно перемішайте. Приготуйте тісто схоже за консистенцією на густу сметану. Слідкуйте, щоб воно було однорідним, без грудок.
2
Зробіть білково-горіхову масу. Для цього збийте міксером 4-5 білків з? склянки цукрового піску. Коли білки стануть тримати форму, додайте в них очищені і пропущені через м'ясорубку або подрібнені в ступці ядра волоських горіхів. Обережно змішайте всі компоненти.
3
Жароміцну форму густо змастіть маргарином і викладіть в неї половину тіста. Розрівняйте поверхню ложкою і залийте зверху? порції білково-горіхової маси. Поставте форму зі здвоєним коржем в духовку на середній вогонь випікатися.
4
Зробіть крем. Для цього розм'якшене масло збийте міксером або віночком до пишності й поступове, не перестаючи збивати, додайте згущене молоко і ванілін. Також крем можна додатково ароматизувати 1-2 столовими ложками коньяку, рому або лікеру.
5
Форму з готовим коржем обережно переверніть на блюдо, а потім переверніть ще раз, щоб корж лежав на тарілці білково-горіховим шаром вгору.
6
Звільнилася форму знову змастіть рясно маргарином, викладіть другу половину тіста, розрівняйте поверхню і вилийте на нього білки, що залишилися з горіхами. Поставте корж в помірно розігріту духовку.
7
Нанесіть на ще не остиглий (теплий) корж? норми крему. У цьому головний секрет цього торта. Крем на теплому торті розтане і добре вбереться в горіховий шар коржа, від цього він стане дуже ніжним.
8
Коли спечеться другий корж, вийміть його з форми і також ще теплим просочіть масляним кремом. Потім дайте коржам охолонути. Після цього покладіть на блюдо один з коржів і нанесіть на нього шар крему. Покладіть на нього другий корж. Змастіть поверхню і боки торта кремом і посипте товченими горіхами. Додатково прикрашати поверхню горіхового торта візерунками з крему не слід, оскільки в самому торті його вже достатньо.
Зверніть увагу
Білки рекомендується збивати в абсолютно сухий мідної або скляному посуді. Не слід для цього використовувати алюмінієвий посуд, так як білки в ній можуть потемніти.
Корисна порада
Щоб добре просочитися, торт перед подачею на стіл повинен постояти не менше 4-5 годин в прохолодному місці, тому його рекомендується готувати ввечері, напередодні вживання