Як приготувати сухарики до пива. приготувати соь з прянощами в домашніх умовах.

Сухарики - проста традиційна закуска до пива. Приготувати їх можна в домашніх умовах. Причому такі сухарики до смаку не поступатимуться магазинним, а от шкоди від такої закуски буде на багато менше.
Вам знадобиться
    • Для пряних сухариків:
    • - 0,5 буханки хліба (бажано «Дарницького»);
    • - 1,5 ч. л. солі;
    • - 1 ч. л. сухих прянощів;
    • - 3-4 ст. л. рослинного масла.
    • Для сухариків з томатною пастою:
    • - 1 буханець житнього хліба;
    • - 1-2 ст. л. томатної пасти;
    • - сіль
    • перець за смаком;
    • - рослинна олія.
    • Для сухариків «Кириешки по-домашньому»:
    • - 1 великий батон;
    • - 2 курячих кубика;
    • - 3-4 зубчики часнику;
    • - 50 мл рослинного масла.
Інструкція
1
Пряні сухарікіНарежьте хліб кубиками зі стороною в 1-1,5 см. Складіть хлібні шматочки в поліетиленовий пакет, засипте сіль і спеції за вашим смаком (наприклад, червоний мелений перець, хмелі-сунелі, суху мелену зелень). Зауважте пакет і ретельно потрясіть, щоб сіль і прянощі розподілилися рівномірно.
2
Влийте до хліба зі спеціями рослинне масло. Ще раз закрийте пакет і розмішайте масло. Розсипте хлібні кубики на листі, розрівняйте, щоб сухарики лежали в 1 шар. Поставте в розігріту до 160-180оС духовку і сушіть до бажаного ступеня твердості. Час від часу перемішуйте пряні сухарики і пробуйте їх на смак.
3
Сухарики з томатною пастойОтрежьте у житнього хліба кірку. М'якуш розріжте на скибочки. Ретельно змішайте томатну пасту, сіль і перець до однорідного стану. Дуже тонким шаром намажте пряної томатною пастою кожен шматок хліба. Потім наріжте його невеликими брусочками. Обсмажте сухарики на гарячій сковороді з додаванням рослинної олії до появи скоринки.
4
Сухарики "Кириешки по-домашньому» Розріжте батон на кубики розміром близько 1 см і висипте їх у глибоку миску. Курячі кубики потовчіть в порошок або відразу скористайтеся сухий приправою для супу з курячим смаком. Спробуйте приправу на смак, щоб визначити кількість солі. Часник пропустіть через Часничниці або дрібно порубати. Додайте до курячим кубиках часник, рослинне масло і сіль за смаком, ретельно розмішайте.
5
Засипте приправу до хліба і як слід розмішайте суміш рукою, рівномірно розподіляючи заправку. Кожен сухарик повинен бути покритий пряною сумішшю. Розігрійте духовку до 150оС. Якщо в духовці є режим примусової циркуляції гарячого повітря, то увімкніть його. Викладіть хліб на деко невеликим шаром і залиште підсушуватися протягом 20-30 хвилин.