Як готувати шоколадну ковбасу. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Смачну і ароматну шоколадну ковбаску дуже легко готувати. Вам знадобиться всього 15-20 хвилин вільного часу і найпростіші продукти, які є на будь-якій кухні. Особливо люблять цей десерт діти. Але й дорослі із задоволенням забувають про дієти і з насолодою наминали тістечко, смак якого знайомий з дитинства.
Вам знадобиться
    • 400 г сухого пісочного печива;
    • 3 столові ложки какао;
    • 150 г вершкового масла;
    • 2 яйця;
    • 50 г мигдалю;
    • 50 г арахісу;
    • 100 г цукру;
    • 50 г коньяку;
    • 2 г ваніліну.
Інструкція
1
Розігрійте сковороду і висипте на суху нагріту поверхню мигдаль і арахіс. При постійному помішуванні обсмажте горіхи на помірному вогні протягом 3-5 хвилин. Висипте мигдаль на піднос або велику плоску тарілку і залиште остигати до кімнатної температури.
2
Покладіть шматок вершкового масла в миску. Поставте на помірний вогонь каструлю з водою і опустіть туди миску з маслом. Масло розтопіть до консистенції густої сметани, вийміть миску з каструлі і дайте маслу злегка охолонути.
3
Висипте цукор в масло, перемішайте і вбийте яйця. Ретельно перемішуйте, поки крупинки цукру повністю не розчиняться. У готовій ковбасі цукор не повинен хрустіти на зубах. Потім додайте в масу какао. Перемішуйте, поки суміш не стане густою і в'язкою, однорідного коричневого кольору.
4
Подрібніть горіхи в блендері або кухонному комбайні і додайте в олійно-шоколадну масу. Можна використовувати дерев'яний кухонний молоток або толкушку для картоплі, щоб перетворити печиво в муку. Додайте кілька грам ваніліну і перемішайте суміш.
5
Розділіть печива на дві рівні частини. Одну частину відкладіть на час, а другу подрібніть в блендері і висипте в шоколадне тісто. Додайте в суміш коньяк і ретельно перемішайте. Замість коньяку можна використовувати пару ложок шоколадного лікеру.
6
Візьміть другу частину печива і розламайте руками на дрібні шматочки. Вони виконуватимуть роль сала в майбутній ковбасі. Дрібними частинами додавайте подрібнене печиво в ковбасний фарш і перемішуйте. Маса повинна вийти густий, але стежте за тим, щоб вона не розсипалася і зберігала в'язкість.
7
Викладіть готовий фарш на шматок щільного целофану і сформуйте ковбаску. Замотайте ковбасу в целофан і покладіть в холодильник на кілька годин.
8
Розріжте готову ковбасу на шматочки і подавайте до гарячого чаю. Дуже смачна шоколадна ковбаска з теплим молоком або какао.