Як запекти курчати в духовці. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Багато початківці господині хочуть вразити своїх близьких людей кулінарними здібностями, але не знають, як це зробити. Щоб вирішити цю проблему, приготуйте курчати в духовці. Це блюдо святкове, і його можна швидко навчитися готувати.
Вам знадобиться
    • 2 курчати;
    • 50 г вершкового масла;
    • картопля;
    • часник
    • зелень
    • спеції;
    • лимон.
Інструкція
1
Для приготування ароматного соусу візьміть п'ятдесят грамів вершкового масла, дрібно поріжте часник, додайте дрібно порізану зелень, посоліть і ретельно перемішайте до однорідної маси.
2
Візьміть курчат або курку, відокремте шкіру, для цього рухайтеся від шиї вниз. В результаті у вас повинні вийти дві кишені зі шкіри.
3
В кожну кишеню покладіть невелику кількість ароматного соусу і рівномірно розподіліть його по всій поверхні грудки курчат.
4
Візьміть один лимон і розріжте його на чотири рівні частини, шматочки лимона в шкірці покладіть усередину кожного курчати . Щоб курча в готовому вигляді виглядав акуратно, перев'яжіть його шпагатом.
5
Для того щоб процес запікання картоплі був швидким, візьміть очищену картоплю, залийте його окропом і дайте йому покипіти кілька хвилин, потім злийте воду і додайте трохи рослинного масла і спеції.
6
Розігрійте духовку до 210 градусів. На змащене маслом деко викладіть курчат і подваренний картопля. Через двадцять хвилин змастіть картоплю і курчат витопити жиром і зменшіть вогонь в духовці до 190 градусів, після чго запікайте курчат сорок хвилин.
7
Перед подачею на стіл дістаньте приготованих курчат з духової шафи, видаліть з них акуратно шпагат і витягніть лимон. Зверху посипте свіжою дрібно порізаною зеленню.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=wCbQuUi3vXU
Зверніть увагу
Якщо готові спеції для картоплі містять сіль, то картопля не соліть перед запікання.
Корисна порада
Періодично поливайте курчат і картоплю жиром з дека, щоб м'ясо не було сухим.