Як запарювати висівки.

В висівках зосереджено до 90% корисних біологічно активних компонентів зерна. Головна цінність їх у волокні, нестача якого може призвести до цілого ряду захворювань кишечника і дисбактеріозу. Вживання в їжу висівок регулює мікрофлору, налагоджують жовчовиділення, сприяють зниженню надмірної ваги.
Вам знадобиться
  • Для запарювання висівок:
  • - 400 г висівок;
  • - літр вода.
  • Для лікування бронхітів:
  • - 400 г висівок;
  • - 1,5 л води.
  • Для відновлення сил після захворювань:
  • - 1 столова ложка з верхом висівок;
  • - 2 склянки води ;
  • - столова ложка меду.
  • Для коржів з висівок:
  • - висівки;
  • - мука;
  • - пряні трави за смаком.
Інструкція
1
Запарювання отрубейНасипьте 400 г висівок в глибоку миску і залийте літром окропу. Вона повинна добре покрити висівки . Накрийте кришкою і залиште для розбухання. Хвилин через двадцять-тридцять воду акуратно злийте. Отриману кашку додавайте в різні страви: салати, гарніри, супи. Або їжте, запиваючи водою.
2
Для лікування бронхітовЗалейте 400 г висівок 1,5 літрами окропу і, накривши кришкою, настоюйте протягом тридцяти хвилин. Потім процідіть крізь сито або марлевий фільтр. При захворюванні бронхітом вживайте не тільки запарені висівки , але і проціджений настій. Пийте його протягом дня замість кави і чаю.
3
Для відновлення сил після заболеванійЗалейте столову ложку з верхом висівок двома склянками води. Поставте на повільний вогонь і кип'ятіть протягом тридцяти-сорока хвилин, періодично помішуючи. Зніміть з вогню, охолодіть, додайте ложку меду і добре розмішайте. Вживайте в теплом і холодному вигляді по 50 г три-чотири рази на день.
4
Попередньо запарені висівки рекомендується приймати по схемі: по одній чайній ложки протягом перших двох тижнів. Потім збільште дозу і приймайте висівки три рази на день по столовій ложці. Після нормалізації роботи кишечника, слід деякий час продовжити курс лікування, скоротивши дозу до двох чайних ложок в день. Можна в лікувальних і профілактичних цілях вживати висівки за іншою схемою: по одній чайній ложці три рази на день. Через сім-десять днів дозу збільште до двох чайних ложок. Ще через сім-десять днів доведіть прийом висівок до двох столових ложок. Приймайте їх до повного відновлення роботи кишечника, поступово додаючи по одній чайній ложці в день. Але пам'ятайте - кількість висівок не повинно перевищувати семи-восьми столових ложок в день.
5
Коржі з отрубейНасипьте в ємність висівки і залийте окропом, щоб вода добре їх покрила. Залиште висівки запарюватися і розмокати до ранку. Потім дуже обережно злийте надлишки води, якщо вони будуть і додайте в висівки таку кількість борошна, щоб можна було замісити круте тісто. Сформуйте з тіста коржика по типу невеликих котлет. Змастіть деко рослинним маслом, укладіть на нього коржі з висівок і поставте в розігрітий до 180 градусів духовку. Через десять хвилин переверніть коржі на іншу сторону і продовжуйте випікати їх до готовності. В коржі при замісі тесту можна додати різні трави. Є їх рекомендується людям, страждаючим різними кишковими розладами.
Зверніть увагу
Висівки необхідно запивати водою. Волокнисті речовини, завдяки яким так цінуються висівки, працюють тільки, коли розбухають, вбираючи в себе воду.
Корисна порада
При всій їх корисності, надмірно захоплюватися висівками не варто. Добова їх доза не повинна перевищувати 30 грамів. Також не рекомендується вживати висівки людям, які потребують делікатної дієті.
В висівках містяться харчові волокна, які покращують роботу кишечника, допомагають йому позбутися від накопичених токсинів, нормалізують мікрофлору і прискорюють обмінні процеси. Завдяки цим та іншим корисним властивостям, висівки входять до складу різних дієт. Але щоб лікування було дійсно ефективним, важливо правильно заварити їх.
Вам знадобиться
  • - висівки;
  • - вода;
  • - стакан молока.
Інструкція
1
Висівки корисні не тільки для кишечника, але і для серцево-судинної системи. Калій, що входить їх до складу, необхідний для безперебійної роботи серцевого м'яза. Магній розширює судини і сприяє зниженню артеріального тиску. Крім того, висівки допомагають утримувати в нормі рівень глюкози, а це особливо важливо для хворих на цукровий діабет.
2
Залийте склянку висівок літром крутого окропу. Накрийте ємність кришкою, дайте отрубям настоятися протягом 30 хвилин. За цей час вони разбухнут і стануть схожими на кашку. Після того як ви зіллє зайву воду, висівки будуть готові до вживання. Їжте їх тричі на день по чайній ложці, на третій тиждень прийому збільште разову порцію в 2-4 рази (залежно від індивідуальної переносимості продукту). Можете їсти висівки курсом тривалістю 1-1,5 місяця, але шкоди не буде, якщо ви збільшите тривалість прийому до 2-3-х місяців.
3
Якщо ви хочете приймати висівки як загальнозміцнюючий засіб, заваріть їх наступним способом. Засипте столову ложку висівок в каструлю, залийте їх двома склянками води і варіть на середньому вогні протягом півгодини. Отриману масу можна з'їсти як самостійне блюдо, а можна змішати з овочами, супом чи кашею. Тривалість лікування - тиждень. Кратність прийому - 2-3 рази на добу.
4
При запорах корисні висівки , заварені в молоці. Залийте їм дві столові ложки сировини, доведіть до кипіння і вимкніть газ. Наполягайте висівки 30-40 хвилин. В даному випадку приймати потрібно не тільки висівки , а й вийшов молочний відвар. Розподіліть отримане засіб на 2-3 частини і вжити протягом доби.
Зверніть увагу
Нерідко висівки протипоказані. Не їжте їх при загостренні гастродуоденита, кишкової інфекції і виразкової хвороби шлунка.