Як запекти картоплю з сиром у духовці. Як запікати картоплю у фользі з сиром.

Сам по собі картопля - універсальний продукт, способів його приготування дуже багато. Адже кожен вид обробки дає картоплі свій особливий смак. Крім того, на смак впливає форма оброблення бульби і те, в чому він приготований. Навіть просто запекти картоплю з сиром у духовці можна по-різному.
Вам знадобиться
    • 800 г картоплі;
    • 200 г сиру (твердого);
    • 2 ст молока;
    • одне яйце;
    • 4 ст.л. масла (рослинного);
    • часник - 1 зубчик;
    • 1 ч .л. солі;
    • мелений перець (чорний).
Інструкція
1
Увімкніть духовку, вона повинна добре прогрітися до 180 градусів С.
2
Натріть сир на крупній тертці.
3
Картопля добре промийте, очистіть і ще один раз вимийте. Наріжте його гуртками і покладіть в глибоку миску або в каструлю.
4
Посипте картоплю перцем (кількість залежить від вашого смаку) і сіллю. Додайте лише половину натертого сиру. Все ретельно перемішайте.
5
У невелику миску влийте молоко і додайте яйце. Візьміть віночок (можна вилку) і трохи збийте, суміш повинна бути однорідною.
6
Часник почистіть, вимийте і розріжте навпіл, краще в довжину. Сковороду або іншу термостійку форму, в якій будете запікати все блюдо, натріть часником. Налийте туди олії і розподіліть його рівномірно по всій поверхні.
7
Приготований картопля викладіть в сковороду. Акуратно залийте картоплю сумішшю молока і яйця.
8
Поставте форму з картоплею в попередньо нагріту духовку на 40-45 хвилин. Готовність страви перевіряйте зубочисткою, для цього потрібно проткнути нею картоплю. Якщо страва стане підгорати зверху, а всередині виявиться сирим, тоді накрийте ємність з картоплею фольгою і випікайте до готовності.
9
Дістаньте форму з духовки, присипте картопля залишилися сиром і знову поставте в духовку на 5-10 хвилин. Коли зверху з'явиться апетитна хрустка сирна скоринка, страва готова.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=ruXkKRjhQT4
Зверніть увагу
Вибираючи картопля, не беріть позеленілий, в ньому міститься отруйна речовина соланін.
Корисна порада
Чим більше в картоплі крохмалю, тим він смачніший і розсипчастим. З цієї причини не потрібно мити картоплю заздалегідь, а також довго тримати її у воді. Крохмаль вимиється з продукту і якість картоплі погіршиться.
Запечений картопля - дуже смачне, корисне блюдо. Навіть тим, хто дотримується системи здорового харчування, рекомендується вживати в їжу саме запечена картопля. А приготувати його дуже просто.
Вам знадобиться
    • Картопля
    • Рослинна олія
    • Деко
    • Сіль
    • Спеції
Інструкція
1
Розігріти духовку до 220 градусів. Свіжий картопля, краще молодий, ретельно вимити і нарізати товстими скибочками (близько 1,5 см).
2
Змастіть деко олією, акуратно викладіть скибочки картоплі. Посоліть, за бажанням посипте спеціями.
3
Поставте в духовку на 30-40 хвилин.
Корисна порада
Не варто чистити картоплю від шкірки - так ваше блюдо буде набагато смачніше і корисніше. Якщо ви дотримуєтеся дієти, ви можете запекти картоплю без масла - для цього викладіть скибочки не так на деко, а на решітку.